絲瓜瘦肉湯做法寶寶

給寶寶吃的絲瓜瘦肉湯做法

食材：絲瓜兩個，瘦肉100克， 蔥花少許，食鹽，油，蔥花，白酒一小蓋

做法：

第一步：把瘦肉切成薄片，然後再放入食鹽，生抽，一勺食用油醃製10分鐘，別小看這一步，其實這樣做出來的瘦肉更嫩滑。

第二步：絲瓜買的是鄉下土絲瓜，肉質更細嫩，接著把絲瓜洗乾淨了，再颳去皮，然後用刀切成長條狀，再裝入盤子中待煮成湯。

第三步：鍋裡放入水，待水開始冒水泡時，再倒入醃製好的瘦肉，大火煮開一分鐘，不能開太大火，以免瘦肉變老變柴。

第四步：接著放入絲瓜，蓋上鍋蓋，大火煮開後兩分鐘即可，這時調入一勺食鹽，白酒，一道鮮美的我絲瓜湯就做好了，這樣做出來的湯特別的鮮，不用再加雞精，會破壞湯原來的鮮味。