素燒豆腐卷的家常做法

用料

豆腐卷 一根

蠔油 3勺

白糖 適量

鹽 適量

柿子椒（紅色和綠色） 各半個

蒜苗 3根

油 適量

黃豆醬 2勺

生抽 2勺

做法步驟

步驟 1

豆腐卷切略有厚度的片柿子椒切成小塊蒜苗的葉切成段，蒜苗的莖斜切成條。

步驟 2

起鍋燒熱，放油。油熱，放入所有彩椒、所有蒜苗，翻炒4分鐘左右加入2勺黃豆醬、3勺蠔油，翻炒出香味，倒入豆腐卷片，翻炒六分鐘左右。

步驟 3

加入2勺生抽，半勺糖，大火翻炒四分鐘左右。即可出鍋