何亮大廚海米冬瓜做法

用料

冬瓜 300克，海米 一小碟，食用油 適量，蒜末 少許，鹽 少許，耗油 適量

做法步驟

1、準備好海米和冬瓜

2、海米洗淨

3、冬瓜去皮切片備用

4、起鍋放油，油溫六成熱放蔥薑蒜爆香，放冬瓜片翻炒均勻，再放鹽，海米，加入少許水燜一會兒放耗油，出鍋前放雞精翻炒均勻，點幾滴香油出鍋。