蟹腿菇空氣炸鍋做法

1/3

將蟹味菇洗乾淨瀝乾水備用。

2/3

將全部輔料混合均勻調成粘稠的糊狀（感覺幹可少加點水）放入蟹味菇拌勻，鍋里加750克色拉油油溫七成熱依次下入蟹味菇

3/3

炸至定型後撈出，待油溫恢復七成熱在次下鍋浸炸金黃色撈出控油裝盤帶椒鹽上桌即可

食材清單

蟹腿菇 1袋 、 椒鹽粉 適量 、 孜然粉 適量 、 雞蛋 1個 、 鹽 1勺 、 橄欖油 適量 、 生粉 適量 、 麵粉 適量

做法步驟：

1/3

蟹腿菇洗乾淨，瀝乾水，用廚房紙吸乾水分

2/3

加入麵粉，生粉，鹽，椒鹽粉，孜然粉，蛋，橄欖油，攪拌均勻，厚度像綢的酸奶一樣

3/3

空氣炸鍋墊一張料理紙，刷點橄欖油，180度15分鐘，拿出來，弄散，然後再10分鐘