鹽焗膏蟹做法烤箱

鹽焗膏蟹製作方法如下

配料：

蟹 700克、精鹽 1000克

烹飪步驟：

1、將蟹用刷子刷乾淨，這一步我沒解開捆蟹的繩，要不然要爬動

2、把洗過的蟹擦乾待用

3、鍋加熱，倒入粗鹽

4、翻炒一下，將鹽炒熱

5、埋入蟹，用鹽蓋過蟹體

6、然後放進烤箱悶5分鐘

7、取出蟹，將鹽炒一下，再將蟹翻個面埋入再蓋上蓋等待5分鐘

8、如果蟹比較大建議悶20分鐘左右 這期間如果鹽涼了需再加熱