乳製品是使用牛乳或羊乳及其加工製品為主要原料,加入或不加入適量的維生素,礦物質和其他輔料,按要求規定而加工而成的各種食品,比如說牛奶,乳酪,奶粉,酸奶,豆奶,奶油等等。乳製品包括液體乳,乳粉及其它乳製品等等