轉基因菜籽油能吃，但轉基因食品有危害，食用需慎重。 相關：轉基因大豆油對人體的幾種危害：
1、轉基因大豆及產品會引起跨物種感染，使人類感染動物的疾病，帶來嚴重災難 轉基因食品中引入特定的基因或病毒，為跨物種感染埋下了通道。轉基因食品引起跨物種感染的破壞性非常嚴重，不得不加倍慎重對待。
2、轉基因大豆及其產品會損害人體的內部系統 轉基因大豆的組成物質與非轉基因大豆相 比有較大的變化，如植物凝血素提高了約1倍，蛋白酶抑制劑高26.7%，而蛋白質和苯丙氨酸明顯下降，維生素B2複合體膽鹼的含量低29%等，這些組成物質的變化可能會使人體生長緩慢，使人身材矮小轉基因大豆還含有一種類似雌性激素釣化學物質，它會破壞人體荷爾蒙，導致人體生殖器官異常，並損害免疫系統。此外，有證據表明，轉基因大豆食品與非霍奇淋巴瘤發病率的提高具有一定相關性。
3、轉基因大豆及其產品可能對人體產生過敏反應 全世界有近2%的成年人和4%—6% 的兒童發生過食品過敏，而90%的過敏是由蛋、魚、貝殼、奶、花生、大豆、堅果和小麥8種食物引起的 。轉基因大豆由於其引入外部基因所以可能對人體更容易產生過敏反應。世界上一些國家的事實也證實 了轉基因大豆存在一定過敏性。
4、轉基因大豆及其產品可能會影響人體對抗生素產生抗性 轉基因大豆中引入了外部基因 ，如果這些抗生素標記基因進入人體，則有可能轉移到有害的致病菌中，從而使它們產生耐抗生素的能力，降低抗生素的臨床有效性，也可能使人體對很多抗生素產生抗性。
5、轉基因大豆中存在未知DNA，可能帶來新的不安全 人類對轉基因大豆的研究很可能超出人類控制的範圍，轉基因大豆很可能發生人類沒有預料到的變化，當然也可能給人類健康安全帶來新的風險。
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