關於竹筍的時尚知識

鮮竹筍能長時間燉。擴展知識：竹筍是需要焯水的，但是我們如果是煮竹筍，就不需要焯水啦。竹筍能不能煮兩個小時這時間總體來說就是有點太長了，可能會把它裏面的一些營養價值都給煮爛了，這是我...

食材芥菜（250g）竹筍（250g）豆腐乾（100g）糯米粉（500g）粘米粉（150g）溫開水（適量）色拉油（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）步驟1、乾洗芥末、竹筍和豆腐，將芥末切成粉末，竹筍和豆腐切成小塊步驟2、熱鍋，倒油，放入芥...

1、清水沖洗筍乾，先泡發1-2小時另筍乾吸水漲大兩倍，瀝乾水分。2、倒入可以沒過筍乾的熱開水泡着待水涼透再換一盆熱水。如有時間可以多次重複，沒時間則多次換清水。這個步驟大約要泡8-12...

可以一起煲湯。食材：綠豆50克，竹筍150克，豬腳兩個，鐵桿山藥半根。香蔥一棵，生薑10克，花椒5克，八角一顆，香葉兩片。做法：豬腳劈開剁成段，放冷水鍋中煮開撈出，用涼水沖洗乾淨。綠豆淘洗乾淨。竹筍剝...

竹筍蟲又叫竹像，可以吃，小時候我們抓到是竹筍蟲，把它的腳折斷帶鉤的那節，把它那個長長的嘴用力拔出，然後用鹽巴把拔出後的洞裏填滿，再把頭按回去，最後放油鍋裏炸，聞到香味就可以吃了...

1、蒸熟選擇新鮮健壯的竹筍，去皮留芯將去皮後的竹筍進行第一次蒸煮，蒸熟即可2、瀝乾將蒸熟後的竹筍用山泉水進行第一次漂洗，然後出水瀝乾3、醃製對瀝乾後的竹筍進行醃製，竹筍與鹽的比例爲1...

可以泡罈子裏的，酸筍就是這樣醃製的，但是最好焯水以後再泡，不然會有苦味。將竹筍去殼洗淨，用刀將其切成兩瓣或者四瓣，個頭比較小的可以不用切。煮水化鹽，將竹筍倒入鹽水中煮開，放入桂皮、八角...

2、3月份和秋季9、10月份爲佳，2至3株一叢挖取。挖時要多帶宿土，保證鞭芽及鞭根完整。挖起後立即運到陰涼處，對葉面噴水。挖運竹子不要搖晃竹稈，以免損傷“螺絲釘”，影響成活。如竹子太高，應...

鮮竹筍不用任何藥水泡。鮮竹筍做法主要有兩種:做成酸筍，鮮竹筍切成片後，裝進一個有水糟阻隔空氣的罈子裏，然後注入涼開水或純淨水，扣上蓋子，水糟注滿水，夏天四、五天後即成酸筍。另一種做甜...

很多人會對搬竹筍一詞有所誤解，大多都以爲搬竹筍就是搬運竹筍，其實搬竹筍是採收竹筍的意思，但只有上山採收小體型的竹筍可以用搬竹筍一詞，比如雷公筍、斑竹筍、羅漢筍……。上山採收大體型...

巨龍竹我們國家的竹類很豐富，最大和最小的竹也都在中國，其中最大的竹就是生長在雲南的巨龍竹，一顆就能長到一百多斤，比我們在生活中常見的竹子不知大了多少倍，頓頓吃都夠吃一個月了!...

1、直接把竹筍放到溫水裏面進行解凍，這樣做可以讓它變得非常的新鮮，而且更加的脆嫩，這樣是相對比較好的解凍方法。我們也可以放在微波爐裏面，直接解凍，這是最快速的方法2、然後把它放到鍋裏...

雲南西雙版納甜龍筍，可以當水果吃的竹筍。筍體墩實溫潤，肉質嬌嫩、潔白如玉，口感脆爽甘甜，富含活性粗纖維和微量元素。世界上含糖量和穀氨酸最高的竹筍，甜龍筍，世界筍中之王!刺身吃法，首選甜...

1、看竹筍的外殼竹筍的外殼要呈黃色，只有黃色的外殼的竹筍的肉纔會比較嫩，做出來的味道纔好吃。所以在購買的時候一定要注意竹筍外殼的顏色。而且挑選的竹筍的外殼一定要帶一些泥土，這樣...

&nbsp&nbsp竹筍生長在江南，是竹子在地裏的根莖部分，只有在春天竹子在地裏露出一點點芽的時候，就開始挖掘出來，它味鮮質嫩，用於餐桌美食。可以做油燜筍、醃篤鮮等，甚至在餛飩餡的時候，也放上一...

回野生的小竹筍是四川峨邊竹筍。峨邊竹筍，四川峨邊彝族自治縣特產，中國國家地理標誌產品。峨邊竹筍以無污染、肉厚、嫩脆、鮮美可口、富含纖維質而著稱。它獨有的山地竹筍，吸大自然之靈氣...

叫竹蟶。長竹蟶貝殼細長，兩殼合抱呈竹筒狀，前後兩端開口：殼質薄脆，兩殼相等。貝殼前緣爲截形、略傾斜，後緣近網形殼頂不明顯，位於殼的最前端。殼表光滑，被黃褐色殼皮，有時有淡紅色彩帶：生長線明...

食材：竹筍1500g醃製鹽適量淘米水500ml製作工藝：1、先將2升樂扣泡菜瓶用清潔乾淨，瀝乾水分，備用2、將簕竹筍在筍的2/3處，將筍尖部分切斷3、在餘下的2/3部分，用刀縱切至筍肉。這樣方便將筍殼剝...

用料麪條800克，豆角8根，西紅柿1個，肉絲少許，竹筍2根，蔥姜少許，乾紅辣椒6個做法1/6把水燒開面條放入蒸籠裏，中間可以翻一下，以便蒸的均勻2/6竹筍、豆角洗淨切沒，炒鍋倒油，肉絲先入鍋3/6放入蔥薑辣...

有春筍怒發、鬥筍合縫、石壓筍斜出、雨後春筍、漢人煮簀。1、春筍怒發[chūnsǔnnùfā]釋義：春天的竹筍迅速茂盛地生長。比喻好事層出不窮地2、鬥筍合縫[dǒusǔnhéféng]釋義：筍：通“...

最好不要吃。竹筍打開後，竹筍變紅，應該是竹筍放得太久了，竹筍已經發黴變質了，所以不能吃。如果你吃不完或者買了之後沒有馬上吃，用報紙包起來，然後用塑料袋包起來。不要讓水蒸發，然後將其放入...

新鮮野山竹筍焯水5分鐘後過涼，撕開成條並切成小段，沖洗乾淨後瀝水備用。鍋中油燒至8成熱下入50g醃製入味的瘦肉絲快速翻炒，加姜蒜末，胡椒粉炒勻後倒入竹筍，加適量鹽，生抽，4個小米椒圈兒，炒熟出...

1、把竹筍剝去外皮，清洗乾淨後用刀斜着切成長段，然後把竹筍放在沸水中汆燙2分鐘，撈出放入清水中浸泡至少1天，期間需更換幾次清水。2、牛肉洗淨切片，用少許料酒、生抽、澱粉拌勻後醃製片刻，指...

材料：新鮮春筍3000克、生薑50克、大蒜兩頭、食用鹽適量、白開水適量1、自己在家中醃製春筍時，需要準備新鮮春筍3000克，生薑50克，大蒜兩頭，食用，鹽和白開水都要適量準備一些。2、把準備好的新...

主料牛500g，香菇10個，竹筍2個輔料薑片2片，油10ml，八角1顆，糖3勺，老抽適量，生抽適量，鹽適量1、香菇洗淨對半切。2、竹筍洗淨切塊。3、牛肉切3cm的塊，放到沸水裏焯一下撈出。另起一鍋，在鍋中放少許...