關於母蟹的時尚知識

蟹黃，母螃蟹中含有腺體、組織液以及未排除體外的蟹卵，主要就是卵巢和消化腺以及肝胰腺。蟹膏，公螃蟹的副性腺以及副性腺的分泌物，公蟹精囊的精液與器官的集合。自然狀態爲青白色半透明果凍...

不好吃。因爲母螃蟹把營養都給了她們的孩子，所以螃蟹肉會發柴，有點兒謝，不緊實。一般大閘蟹會在10月份左右進入旺季。那段時間的大閘蟹最爲美味，而大閘蟹即將產卵時，也確實最爲美味。由此可...

這個問題首先要確定是什麼蟹，第二要確定什麼季節，以河蟹爲例，母在在農曆八月份最好，但在農曆九月時，公蟹也很好，蟹膏豐富。...

因爲梭子蟹太小或者沒有臨近繁殖期，所以沒有蟹黃。梭子蟹母蟹沒有蟹黃的問題，應該是季節變化的原因。梭子蟹的蟹黃顏色多呈橘黃色，和其他螃蟹是一樣的，如果打開梭子蟹之後發現蟹黃是白色的...

對於大閘蟹而言，冬天要吃公蟹。一般來說秋天吃母蟹，冬天就要吃公蟹。因爲母蟹過了繁殖期就沒有蟹黃了，而冬季的公蟹蟹膏會比較多，所以這個時期的公大閘蟹口感就會優於母大閘蟹。...

但是母蟹好了，因爲母蟹肥肉肥有蟹黃，而公蟹肉少買螃蟹都要買母螃蟹，他有蟹黃，蟹黃很香，要買大個的螃蟹，這樣他的肉多，蟹爪肉也很多關於吃螃蟹，不論是公螃蟹還是母螃蟹，都有好處，公螃蟹是每年11月...

一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的話就是公梭子蟹好吃。因此，大家炒吃的時候遵循這一點就可以了。每年陰曆十月以前，母的好吃，因爲蟹黃多而此時公的蟹白膠質少，所以他不好吃。每年陰曆十月...

當然是母的好吃了。秋天螃蟹母的裏面有蟹黃高，那個滋味，不能言表。公的也好吃，長得該大，如果爲了吃肉可以考慮吃公的，爲了吃黃，吃母的。公螃蟹和母螃蟹其實都好吃，母蟹的蟹黃多，在陰曆十月以前...

答∶蘭花蟹既有公的，也有母的。蘭花蟹雌雄體色有明顯差異。雄性除在螯腳之可動指與不可動指及各步腳的前節、指節爲深藍色外，其餘部位大都呈藍綠色並布有淺藍或白色斑駁。雌性頭胸甲前部...

個人口味季節不同吃螃蟹公母都不一樣，其實公蟹更好吃，個頭大，肉多，滿膏滿黃，非常香。兩個大蟹鉗子肉質鮮嫩更美味的...

蟹黃和蟹膏螃蟹中有橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃，有蟹黃的螃蟹是母螃蟹，蟹黃是螃蟹的卵巢和卵細胞。一般在農曆九月前後，雌蟹性腺成熟，蟹肉最爲豐滿。公螃蟹則沒有。螃蟹中白色黏黏的是蟹膏...

白色的是公的螃蟹，黃的是母蟹。例如:公蟹和母蟹的肝胰腺都是可以吃的，但是在螃蟹不夠肥壯，或沒有充分成熟的情況下，蒸熟或煮熟後，母蟹的蟹黃或公蟹的肝胰腺不容易凝結成塊，甚至有時候會變成...

很快就要到了吃螃蟹的時候了，吃螃蟹陽澄湖的螃蟹肯定是不能錯過的，那麼買陽澄湖的大閘蟹是買公蟹好還是買母蟹好？陽澄湖大閘蟹公蟹好還是母蟹好具體是吃公蟹還是母蟹這個要看個人的口味了...

現在正是吃螃蟹的時候，平常的清蒸螃蟹吃膩了不如換換口味吃個蟹肉煲吧，這要是做蟹肉煲的話用什麼樣的螃蟹比較好？是公蟹還是母蟹呢？蟹肉煲用的什麼螃蟹做蟹肉煲的時候可以用梭子蟹或者是緬...

雪蟹母蟹這麼小因爲因爲母蟹通常達不到合法捕撈的尺寸，市場上大多爲公蟹。雪蟹母蟹肉質細嫩幼滑，味道鮮美，膏似凝脂，可謂蟹中極品。...

蟹分公，母，一般情況是九雌十雄。也就是九月份母蟹比較肥，而十月份以後公蟹就開始肥起來了，也就是11月公蟹是最肥的時候。打開來滿滿的膠，吃在嘴裏一嘴的膠。...

母蟹要是三月份到四月份買要比公蟹貴三分之一，假如母蟹60元一斤。公蟹就40元一斤，母蟹要是九月份到十月份買就要比公蟹貴二分之一，因爲九月份到十月份公蟹特別肥，所以母蟹比公蟹貴二分之一...

公蟹母蟹，當然是各有各的好吃啦！母蟹最精華的部分在於它的蟹黃，脂香滿溢，油潤鮮香。公蟹的蟹膏則是一絕，黏膩晶瑩，滿口生香。公蟹母蟹到底哪種好吃，要取決於每個人的個人喜好。偏愛蟹黃的話，可...

雖然說看個人喜好，但是個人感覺一分錢一分貨，貴自然有貴的理由，市場上母蟹的價格比公蟹貴，蟹黃比蟹膏更美味，自然母蟹比公蟹好。...

要視情況而定。如果是在蒸螃蟹的時候，螃蟹籽流出來了，原本在蟹殼內部的，是屬於蟹黃的一部分，這樣的籽是可以吃的若是螃蟹在還沒煮的時候外面有一團黃色小包裏面弄出來的籽，是不建議吃的，因爲...

爲了海產資源的長久利用。原來在中國不管淡水還是海水資源目前嚴重缺乏，就是因爲有些人們爲了利益不管大小公母抓到就一律不放，才導致資源嚴重短缺。但現在很多人也意識到這一點，特別是有...

材料：青膏蟹、大蔥10克，姜10克，醋5克。做法：1、蔥洗淨切成蔥段姜洗淨切片，再將一半薑片切成薑末2、先將青膏蟹宰殺乾淨，將蟹爪切掉，再將蟹心切爲件，又將蟹螯切爲兩段拍裂，又再將蟹蓋剁爲圓菜小...

螃蟹的價格一般來說都不會是很便宜的，要買的話肯定要買肉多肥的好，那麼螃蟹應該怎麼挑肥的呢？買螃蟹的時候是買公蟹好還是買母蟹好？螃蟹怎麼挑肥的在買螃蟹的時候可以把螃蟹翻過來捏一下蓋...

蟹粉拌麪可以說是遠近聞名的，去外面吃有點小貴，還是自己在屋裏做的比較好，那麼蟹粉是用什麼做的？是公蟹還是母蟹呢？蟹粉是什麼做的蟹粉的原材料就是有大塊的蟹黃、蟹膏，還有整條的蟹腿肉，然後...

曾經在2010年比賽中最大的母蟹7兩重，2021年母蟹爲6.8兩。陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質膏膩。農曆9月的雌蟹、10月...