關於醃過的時尚知識

一般醃製過的東西要吃了都是要洗一下的，像鹹菜，黴千張，鹹肉什麼的都要一下，不洗口感會很壞。蝦仁的話也洗一下吧，不過我第一次見醃製蝦仁的……你這個應該就是短時間的醃製吧，短時間的話可以...

醃製的鹹菜一般和肉炒着吃好吃，醃製過的蒜頭怎麼炒着吃好吃其實醃製過的蒜頭單獨炒着吃是不好吃的，在炒菜的過程中，用醃製過的蒜頭配着其他的菜，炒着吃好吃，或者是用醃製過的蒜頭和豬瘦肉或...

醃過蒜頭的錯可以醃生薑嗎答案是可以醃生薑。醃過蒜頭的醋在醃生薑時要把醋加熱燒開，晾涼後，把洗淨空幹水分的生薑放進晾涼的醋中。如果不加熱燒開，醃過蒜頭的醋中可能有雜菌了，有可能醃姜...

用鹽醃過的蚯蚓一定能捕到黃鱔的。掛上蚯蚓或蛆蟲插入黃鱔藏身的洞穴，慢慢的上下抖動誘引黃鱔咬鉤，咬鉤時立即將長柄鉤向前一推，扭轉釣鉤的角度，牢牢鉤住鱔魚。一點點把鱔魚拖出來。雙手抱...

1、將魚剁成4*4CM的方塊.醃的時候加上花椒生薑，加點黃酒，放冰箱(因爲一次吃不完便於保鮮)2、將鍋燒熱到入適量油燒至90度左右，將魚塊一塊一塊放入鍋內用油炸，待顏色至微黃即可。...

答泡菜水要醃過泡菜。因爲不醃過泡飯菜有兩大壞處。1，沒醃到部分不能入鹽，2，可能容易壞掉。所以鹽水一定要醃到泡菜。最好是鹽水中倒入點白酒。是的，完全淹沒更好，放點兒芹菜和香菜進去，可以...

1、食材：黃金鮁魚800g、油、鹽、醬油適量、紅辣椒4個、米醋2勺、五香粉3g、胡椒粉3g、八角、花椒、桂皮適量。2、魚洗乾淨去掉內臟以及裏面的血，颳去魚鱗控幹水分，魚切成段，調味料備好提前...

材料羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、幹桔皮、山楂、鹽做法1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。2、用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊。3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊...

用料：黃花魚1條，鹽3克，黑胡椒半茶勺做法步驟1黃花魚洗淨對半剖開，料酒薑片醃製半小時左右，用廚房紙粘幹表面水分，不粘鍋加油燒熱，放入醃好的黃花魚。步驟2煎3分鐘左右翻面繼續煎，煎好的一面撒...

可以裝白灑。但要嚴格清洗，洗乾淨後還要開口在太陽下涼曬一段時間。因醃菜和白酒不是同種，如清洗不好會串味，而影響白酒的醇香。醃過菜的罈子是可以裝白酒的，但是我們脾氣要對這些醃菜的壇...

醃過的蘿蔔條不用洗了再曬，直接曬就行。如果要長期保存蘿蔔，就不要進行水洗步驟了。蘿蔔在醃製之前就要用水洗乾淨，如果醃製好後，再用水洗，可能會影響蘿蔔的口感。當然還是曬太陽的好，而且最...

如果醃得不鹹的話也是可以燒的。但是鹹肉紅燒並不是最好吃的方法。你可以燒醃剁鮮，是上海的一種流行菜，用鹹肉與筍一起清燒，可以切片清蒸，可以與豆製品合燉，都是比較好的做法。鍋中加入適量...

醃過酸菜的湯是可以吃的，也可以重複做酸菜，如果喜歡吃酸的，就可以直接拿醃過酸菜的湯啊，加入魚片，姜蔥一起煮就可以煮成酸湯魚，再做一個貴州的靈魂辣椒水就會有很好吃的酸菜魚，如果吃不了太酸...

醃過芥菜的水，來年還能用，但是需要倒在鍋裏，把它煮開，關火晾涼再使用，因爲這樣的水放了一年了怕裏面滋生細菌，高溫消毒就沒事兒了個人經驗是不能用了。因爲經過醃製後的芥菜水，裏面有雜質，繼續...

可以不用洗做法1·鰵魚清洗乾淨，吸乾表面水份2·鍋內加入適量食用油3·加入薑片和蒜瓣爆香4·加入鰵魚煎5·煎好一面翻面繼續煎，煎的時間可以稍微久一點6·蠔油，生抽，料酒，白糖調成一碗醬汁...

先用清水泡發（泡發時間比較長），這樣減少熬煮時間，節省柴火和人工，然後放到鍋裏用清水煮半小時左右，撈起來泡在清水裏，每三四個小時換一次清水，如果急着吃就兩個小時左右換一次清水，一般泡一兩天...

最好還是醃製過的，因爲醃製後，其擴散性和吸引性增強了，且使用較爲方便。蝦的選用條件允許的話，建議使用赤米蝦，因爲它的肉質比較韌，對付盜餌小魚的效果比較好，不過買不到赤米蝦，也沒關係，市面上...

醃製臘八蒜的醋不可以重複使用。醃過的醋裏面都是微小的顆粒，容易造成細菌滋生，如果用這樣的醋繼續泡臘八蒜，就會導致臘八蒜變質，這樣一來，不僅醃製不出臘八蒜，還會導致臘八蒜變質，造成浪費。...

洋蔥醃過的肉能放二天的時間，時間過長了洋蔥醃過的肉不但口感差勁了而且食用的安全性也會大大降低了，所以說洋蔥醃過的肉能放二天的時間。把肉使用洋蔥醃一些不僅味道鮮美而且更有利於我...

檸檬用糖醃製過後，是不可以再曬的，所以平時我們在製作檸檬相關食品的過程當中，一定要注意按照正確的形式來烹飪，纔可以達到更美味的效果，也可以讓它的營養價值變得更高更豐富一些。不可以曬...

醃過的排骨洗乾淨以後放到冷凍室是可以的，由於醃製的時候會有鹽，在排骨的表面起到了保鮮的作用，然後衝調研以後又恢復原來的樣子，再冷凍的話雖然先喂會有所流失，但是總體上不影響紅燒排骨或...

醃過的蝦能煮。醃過的蝦在煮的時候也是有講究的，不能冷水下鍋煮要水沸騰後再下鍋煮，這樣煮出來的蝦口感極佳。具體做法：在鍋中加入足量的水，開大火燒水，鍋中的水燒開之後加入幾片薑片和一點...

煮玉米時水還是要醃過玉米的，煮玉米時水多放點，煮時間長點比較好吃，鍋裏放點鹽，煮出來的玉米很香很香的。煮玉米時水還是要醃過玉米的，煮玉米時水多放點，煮時間長點比較好吃，鍋裏放點鹽，煮出來...

醃過臘八蒜的醋醃白菜有幾種方法。第一種是將白菜心洗淨，晾乾生水有接泡在醃過臘八蒜的醋汁裏，加少許鹽，晚4天至5天就可以食用了。第二種是將白菜按葉片，一片片洗淨晾乾生水，放入醃過蒜的醋...

我們是需要把這些魚頭放到一個容器裏面去進行醃製，裏面肯定會放很多調料，這些調料都要直接接觸到這些魚頭，所以我們需要把它全部都清洗掉，纔可以把它直接吃掉，不然就吃到了調料。...