關於爆魚的時尚知識

鍋裏放入鯉魚，加入沒過魚的清水，再放上覆幾片姜，這樣更加的去腥提鮮。2、大火煮開後，再煮5分鐘即可關火（一斤多點的魚我煮了8分鐘，時間有點長了）。3、煮魚的時間可以準備配料，將大蒜瓣切成細碎...

準備材料：姜4片、八角2個、桂皮1塊、花椒（青花椒）一把、生抽一大匙、老抽一大匙、黃酒一大匙、冰糖50克、鹽少許、胡椒少許、香醋少許。製作步驟：1、300ml清水倒入鍋中，將姜、八角、桂皮、...

主料：草魚中段(600克)輔料：色拉油、蒜瓣、辣椒、蔥各適量。做法1、草魚中段去魚腹黑膜清洗乾淨，切1釐米厚片，加米酒檸檬汁醃20分鐘。2、魚片晾乾水分，或者用廚房紙擦乾，以防油炸時濺出。3、...

主料：吳郭魚1條豬絞肉100公克蒜頭100公克蔥花20公克豆瓣醬5大匙糖1小匙白醋1/2小匙太白粉適量香油適量米酒適量大蒜魚的做法步驟：1.先將魚兩側各劃2刀。2.熱鍋加適量油，再把蒜頭放入爆香，...

食材清單加入採購清單:草魚中段700g、糟滷1袋、蔥，姜，料酒適量烹飪步驟:步驟1草魚段切片（約1公分厚）用蔥姜料酒（最好用白酒）醃製半小時備用。步驟2鍋裏放油，將魚放入煎炸（中火），煎制兩面金黃即可...

食材：鯿魚1條，蔥、姜、大蒜頭、花椒，生抽兩勺，蒸魚豉油2勺，白糖半勺，食用油適量。【步驟】1、鯿魚清理乾淨魚鱗、魚鰓，魚肚裏的一層黑色薄膜去掉。2、蔥姜切絲，一部分墊在盤子底部，這樣在蒸魚的...

用料鰱魚一條5斤左右鹽老抽薑片蔥根生抽勺糖克五香粉步驟1一條鰱魚，去頭，洗乾淨，刮乾淨魚鱗步驟2剁大塊，兩指寬，長度五六釐米的樣子看自己喜歡吧步驟3放老抽，生抽，鹽，糖，五香粉，料酒，蔥姜沫，這次忘...

食材清單草魚2斤、醬油少許、八角少許、桂皮少許、香葉少許、小茴香少許、花椒少許、冰糖少許、蔥少許做法步驟步驟1/6草魚洗淨後，切片，4CM左右，不能太薄，容易碎。步驟2/6準備香料步驟3/6...

準備材料：鯉魚或草魚一條，一刀剁開分大塊，注意不要劈開，就是整塊剁開、六必居溼黃醬一袋、蔥姜適量、白砂糖、花椒、八角、香葉、幹辣椒…這些不固定，放自己喜歡的味道調料就好做法：1，兩斤以...

準備材料：鯉魚或草魚一條，一刀剁開分大塊，注意不要劈開，就是整塊剁開、六必居溼黃醬一袋、蔥姜適量、白砂糖、花椒、八角、香葉、幹辣椒…這些不固定，放自己喜歡的味道調料就好做法：1，兩斤以...

主料草魚2斤輔料：生薑少許，蒜少許，醬油一小勺，生抽一勺，老乾媽辣椒醬一勺。買回來的草魚切塊後洗乾淨，放兩勺鹽醃漬，放置12個小時以上。12個小時後想吃多少拿多少出來，用清水把鹽洗乾淨，瀝乾，準...

用料：鯉魚1條，幹辣椒6個，花椒適量，蒜1頭，蔥適量，香菜2棵，味達美臻品蠔油1勺，味達美清香米醋2勺，六月鮮檸檬蒸魚醬油2勺，海鮮醬1勺，白糖適量，料酒2勺，鹽適量。蒜爆魚的做法步驟：步驟1市場上魚買回來清...

蒜爆魚是江蘇徐州的一道家常菜，也是很多飯館的主打菜。蒜爆魚主要食材就是鯉魚和大蒜，蒜香濃郁，魚肉鮮美，嫩滑爽口。製作方法也很簡單，但是各人做法和口味又稍有不同，根據個人喜好來製作，別有...

主料：鯉魚或者鯽魚一條（大約1.5-2斤）蒜汁配比：蒜瓣250克、蠔油50克、白糖40克、米醋30克、味極鮮醬油20克、香油8克、雞精4克、胡椒粉3克、味精2克。配料：植物油100克、辣椒節20克、花椒5克...

每100克炸魚中含有200大卡以上的熱量。食材青魚1500克，鹽適量，料酒適量，老抽適量，茴香適量，生抽適量，糖適量，生薑適量，辣椒適量1把青魚刮鱗去除內臟，並洗清乾淨，再分成幾大塊，加入鹽、香葉、白酒...

食材清單鱸魚或鯉魚1條、蔥，蒜，花椒，乾紅椒少許、蒸魚豉油少許、料酒少許烹飪步驟1/3步驟1魚洗好，肚子裏塞蔥姜，劃幾刀，撒點料酒。蒜，乾紅椒切碎備用。2/3步驟2蒸鍋水裏滴一些料酒，開始蒸10分...

爆魚即是用油炸魚。需要下過之前將鍋和魚洗淨，魚要用廚紙吸乾水分，鍋要提前加熱，隔空用手感覺鍋底發熱了，倒入油加熱至五六成熱，氣泡滿滿匯聚，說明油溫也到了。緩緩放入魚，輕輕晃動鍋，讓魚能均...

原料：新鮮黃瓜魚、花椒、鹽、醋、香油各（適量）。主要做法1、新鮮的黃瓜魚開膛去除黑膜，瀝乾水份。2、在魚身上均勻地塗抹鹽，撒花椒，醃6～10小時。然後上鍋蒸3分鐘。炒鍋燒熱，用生薑擦一下鍋，以免...

切魚片最好是用黑魚，也可以用草魚，鯉魚等其他魚，用草魚魚片不能切的太薄了，草魚易碎，用黑魚能切的很薄，切魚片要把魚刺片掉，把魚片和菜板刮乾淨，先用刀根推刀，再用刀尖拉斷，這樣片好的魚片放點鹽...

1、魚適量，食用油適量，鹽適量，孜然適量，麪粉或澱粉適量。2、在市場上買了的魚去內臟洗淨，備用。3、魚中放入適量的鹽，醃製10分鐘左右。4、鍋洗淨放入適量的食用油。5、魚全部沾滿澱粉或麪粉...

需要提前準備好的材料包括：番茄醬1勺、蔥適量、姜適量、澱粉15g、糖100g、醋50g、油適量。具體做法如下：1、原料。2、糖、醋、清水按2：1：2的比例，調成汁。3、炒鍋內留少許油，放入蔥花、薑末...

隔夜的魚是可以吃，如果是前一天買回來新鮮的魚，沒有煮放到冰箱冷藏保存，第二天拿出來解凍之後就可以繼續煮來吃，由於冷藏保存，魚肉中的營養在低溫狀態下，變得較爲堅硬，使魚肉不容易變質，同時魚...

準備材料：鯉魚或草魚一條，一刀剁開分大塊，注意不要劈開，就是整塊剁開、六必居溼黃醬一袋、蔥姜適量、白砂糖、花椒、八角、香葉、幹辣椒…這些不固定，放自己喜歡的味道調料就好做法：1，兩斤以...

沒有其他爆魚的神祕傳承結局，只有以下爆魚的神祕傳承原名是宋氏養生部明代《宋氏養生部》中詳細記載：“治魚爲大軒，微醃，焚礱穀糠，薰熟燥。治魚微醃，油煎之，日暴之，始煙燻之。”...

食材:鯉魚1條蒜150克蔥2棵姜1小塊食用油50克白糖15克蠔油20克醋10克辣椒段10克花椒10克步驟:1/11魚，蔥，姜，蒜洗淨，薑切片，備用2/11用刀在魚身上劃幾刀，方便入味3/11鍋中加入清水，沒過魚身即可...