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發表於:2024-01-09
主料海蝦10只翅中10個輔料土豆一個胡蘿蔔半個白蘿蔔適量豇豆適量南瓜適量圓蔥適量青辣椒適量蔥適量香菜適量蒜適量姜適量做法步驟1、準備的蔬菜切塊,大點沒關係。2、取一個碗,一匙豆瓣醬...
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發表於:2024-01-05
王剛香辣蝦的家常做法材料主料:活蝦(1斤2兩左右)土豆,冬筍,西芹,大蔥蟹醬,蟹油,味精,雞精,白糖,幹辣椒。做法1:把土豆去皮切塊兒,冬筍切塊,西芹切條,大蔥切段兒,各少許即可,放一邊備用。2:把活蝦要清洗幹...
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發表於:2024-01-19
用料:麻辣花生一湯勺,海蝦250克,土豆一個,幹辣椒一小把,白芝麻一湯勺,蔥少許,姜少許,蒜片少許,四川辣醬一茶匙,生抽一湯勺,糖一茶匙,鹽一茶匙,料酒2湯勺1、海蝦清洗乾淨,去蝦槍、蝦腺後加入料酒浸泡...
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發表於:2024-03-15
1、食材:雞肉、大蝦、海鮮菇、剁椒、青紅椒、乾紅椒、紫洋蔥、大蔥葉、豆腐、韭薹、魚蝦丸、油麥菜。2、雞肉,切成粗條,加生抽,花椒麪,茴香粉,料酒醃上大蝦去蝦線蝦泥,加鹽,料酒滷上海鮮菇,用手...
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發表於:2024-01-07
用料:蝦1斤蔥適量姜一小塊蒜3瓣鹽適量生抽適量料酒適量辣椒4個步驟1剪蝦線,洗乾淨,我買的新鮮蝦,不過活的不敢剪蝦線,都是放冰箱凍了纔拿出來剪的。步驟2蔥薑蒜,辣椒我用的不辣的那種,辣的味...
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發表於:2024-02-03
簡單來說香辣小龍蝦和麻辣小龍蝦最大的區別就是口味,兩個都帶有辣味,麻辣小龍蝦因爲加了花椒,味道更偏麻,味道更重,但製作更方便,川渝地區肯定很喜歡,香辣小龍蝦加了香料一起炒,味道更厚更有層...
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發表於:2024-03-04
用料:蝦一斤,蔥薑蒜,花椒,辣椒適量,土豆一個,藕一節,麻辣香鍋料半包做法:1.準備好所有食材,先將蝦洗淨,去除蝦線,備用。2、起鍋,不用倒油,放入花椒,進行煸炒,在鍋中把花椒炒熟攆粹3、準備好蔥薑蒜辣椒...
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發表於:2024-03-13
主料:蝦500g玉米200g青杆花菜200g輔料:洋蔥100g幹辣椒殼20g花椒10g姜小塊蒜3瓣椒鹽粉1包生粉適量味極鮮醬油適量做法與步驟:1、活蝦,開背(尾部尖的那個減掉然後跟着沙線把蝦背部剪開至頭部),...
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發表於:2024-01-13
用料基圍蝦2斤土豆2個、蓮藕2個、芹菜1根、二荊條3只、洋蔥半個、澱粉適量、鹽1勺、料酒3勺、蠔油2勺、火鍋底料100克、郫縣豆瓣醬2勺、幹辣椒1把、花椒2把、蒜1個、姜1塊、糖1勺香辣...
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發表於:2024-03-25
準備食材:新鮮的基圍蝦、香芹、土豆、紅椒、黑芝麻(白芝麻)、年糕、蔥、生薑、花椒、大蒜、小米辣。配料:白砂糖、生抽、蠔油、泰式辣椒醬、雞精、油、鹽。1、首先將所有食材準備後,我們先...
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發表於:2024-01-30
經營香辣蝦火鍋店需要什麼設備冰櫃:除了蝦,你還需要其他的食材作爲輔助,冰櫃可以長期保證食物不損壞。案板系列:包含了案板,砧板,菜刀等,這是處理食材地方。竈:用於加工食材。客人所需物品:火鍋...
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發表於:2024-01-07
主料蝦350克輔料姜6片蒜4瓣蔥3棵幹辣椒50克紅花椒10克香辣醬1勺胡椒粉2克鹽2克雞精1克生粉3勺1、將蝦處理好,加料酒、薑絲、鹽、胡椒粉、雞精醃製十分鐘。2、幹辣椒切段、香辣醬一勺。3...
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發表於:2024-01-29
主料排骨500克輔料蝦乾7只,醬油1茶匙,香蔥適量,香醋1茶匙,料酒2茶匙,白糖半茶匙步驟1備好所用食材,蝦乾用清水泡洗一下,鍋里加少許油,將洗淨的排骨下鍋。步驟2炒至排骨出香將泡洗好的蝦乾蒜頭...
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發表於:2024-01-14
香辣蝦的做法:食材:大蝦400克,蔥薑蒜適量,花椒少許,乾紅辣椒3個,白糖少許,醬油適量,豆瓣醬1勺,料酒適量製作步驟:第一步,將大蝦準備出需要的量,仔細清洗乾淨,爲了保證成品美觀,我就先不開背去蝦線了,...
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發表於:2024-01-22
【食材】大閘蟹兩隻、香芹50克、杭椒四個、幹辣椒四個、小米辣4個、生薑一塊、大蒜五瓣、香蔥一小把、黃酒10克、澱粉適量、黑胡椒粉少許、香辣醬適量、鹽少許、花椒十幾粒、花椒油少...
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發表於:2024-01-07
1)港蝦洗淨,去須,背部開刀去沙線。(2)鍋內下色拉油,燒至六七成熱時,下入港蝦,炸約1分鐘,炸至外焦裏嫩時撈出。(3)另起鍋加色拉油燒至四成熱,下蒜炸透,下入香辣油、泡椒,翻炒幾秒後放入炸好的蝦,加鹽、...
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發表於:2024-01-30
用料魚200克,鮮蝦209克 ,土豆1個,紅薯1個,香芹適量,平菇適量,火腿腸 適量,油適量,鹽適量,辣椒幹適量,洋蔥適量  做法步驟步驟1準備蔥薑蒜辣椒幹,洋蔥芹菜。步驟2鮮蝦開背,魚切厚片...
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發表於:2024-01-07
香辣蝦做法:1、準備大蝦、蔥、姜、蒜、線椒、小米椒、郫縣豆瓣醬、料酒。2、蝦剪去蝦鬚、去除蝦線,清洗乾淨蔥花、蒜片、薑絲、線椒和小米椒切斜段、乾紅辣椒剪成段。3、涼鍋涼油,放乾紅...
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發表於:2024-03-15
用料:麻辣花生一湯勺,海蝦250克,土豆一個,幹辣椒一小把,白芝麻一湯勺,蔥少許,姜少許,蒜片少許,四川辣醬一茶匙,生抽一湯勺,糖一茶匙,鹽一茶匙,料酒2湯勺1、海蝦清洗乾淨,去蝦槍、蝦腺後加入料酒浸泡...
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發表於:2024-03-18
1、先將基圍蝦蝦線和頭剔除,洗淨。用料酒,鹽和生抽醃製10-15分鐘。2、熱鍋,放油,蒜末,薑末爆香,放入醃製的蝦爆炒,再放入青椒或紅椒,翻炒,翻炒過程中可滴人幾滴食醋,也可滴入幾滴老抽着色,蝦變紅...
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發表於:2024-01-07
主料基圍蝦400克輔料料酒20克小米椒6個 姜一塊 大蔥一棵 花椒20粒 幹辣椒5個 蠔油20克 醬油10克 鹽適量步驟1蝦買回泡水裏把蝦頭的殼輕翻開看到蝦囊把它...
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發表於:2024-03-07
香辣香可以加入許多配菜,但也不是越多種類越好,要結合自己的口味合理搭配纔好吃。一般我會加入些藕片、芹菜段丶土豆丶魷魚丸等。喜歡吃蘑菇的可加入香菇、杏鮑菇等。喜歡吃綠葉菜的可以...
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發表於:2024-01-05
原料:大蝦、芹菜、土豆、蔥、姜、乾紅辣椒、麻辣香鍋調料、郫縣豆瓣醬、料酒、生抽、糖、植物油各適量。做法步驟:第1步、蔥姜切絲,乾紅辣椒切小段,芹菜切小段。第2步、土豆切條,用清水洗去...
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發表於:2024-01-14
主料:大蝦500g、土豆一個、芹菜100g、洋蔥一個、青椒2個輔料:小紅尖辣椒適量、鹽1勺、蒜頭適量、料酒適量、糖2勺、黑椒粉適量、芝麻適量、香菜適量、郫縣豆瓣醬2勺。做法1、將蝦洗乾淨...
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發表於:2024-01-13
主料:新鮮大蝦300克輔料:香菜一棵、蔥半棵、姜8克、蒜5克幹澱粉適量調料:花生油50克、鍋底料適量、蠔油適量生抽適量、白糖5克、料酒一勺、胡椒粉適量、鹽5克做法步驟:1、大蝦洗淨,去蝦線,放...