關於泡酸的時尚知識

沒有成熟的西紅柿是可以吃的，只不過這種西紅柿是特別的酸澀的，一般人是不會吃的。而且現在有的非常多的西紅柿的品種，有些西紅柿，它根本就不是紅色的。&nbsp&nbsp&nbsp沒有紅的西紅柿泡酸...

泡蘿蔔一般可以15天到20天左右吃最安全，一般泡蘿蔔泡一天就可以吃，但是泡的天數越短亞硝酸鹽就越高，就會給身體帶來影響一般在泡15天以後，亞硝酸鹽就會逐漸的消失，這時候可以適量的吃些泡蘿...

步驟/方式1白蘿蔔切丁，放小勺鹽，用水泡二十分鐘，去苦步驟/方式2準備乾淨沒油的玻璃瓶子。小米椒切碎，薑切片，放瓶子裏，倒半杯的水和半杯的白醋，待用步驟/方式3白蘿蔔撈起，沖洗一遍就可以裝瓶子...

原料:冬瓜300克、醋10克、紅辣椒15克、花椒5克、鹽3克、花生油15克。醃製酸冬瓜的方法：1、將紅辣椒洗淨並去除瓤和籽，然後再將其切成絲2、花椒放入熱油鍋內炸出花椒油待用3、將冬瓜洗淨，...

原料：先要準備一個罈子，一些粗鹽，和去菜市場買回大白菜。泡酸白菜做法：1、白菜處理：把新鮮大白菜表面洗淨，然後放到陰涼通風地方晾二三天，風乾些白菜的水分(每天都要翻動一下)。白菜晾好後把...

準備食材：嫩豆角500克，蒜適量，冰糖200克，鹽適量，花椒適量，白酒1斤，水適量－步驟－1、用一個無水無油的鍋，放入適量的水大火燒開，轉中火放入適量的鹽，冰糖，花椒熬製等冰糖充分融化！關火放涼之後就是泡製...

(一)洗菜將整株臘菜充分漂洗乾淨，勿傷莖葉。(二)晾菜將洗淨後的臘菜掛在繩上，晾乾外表明水至葉片略微打蔫時爲宜。(三)切菜用鋒利，無油膩的菜刀切成2cm長的碎段。能分級切段最好。(四)揉...

1到2天即可。酸蘿蔔指的是將鹽和水按照一定的比例製成鹽水，然後將蘿蔔泡在裏頭經過一定的時間製成酸蘿蔔。而蘿蔔泡的時間長短主要取決於蘿蔔的量和大小，如果要做的酸蘿蔔量不多，一般建議...

泡酸姜酸水可以重複用。但必須是酸水清潔乾淨，沒有被白毛菌之類汅染。在放入洗淨晾乾的醃料後，要適當補充糖、鹽、花椒等原料，如果酸水不足，可以再煮一點花椒水，晾涼後補充進去。這樣才能保...

食材:黃桃4個，冰糖30克，水適量做法:1、把黃桃的毛洗乾淨，去皮，去核對半2、處理好的黃桃放在鹽水裏浸泡，主要防止氧化。等到最後一個處理好後，就可以沖洗後，放置鍋裏。3、鍋里加水，淺淺漫過黃桃...

1、把大白菜洗淨，縱向切成四等份2、用鹽將白菜醃製，醃時最好將每瓣菜葉都用鹽抹過，不應該只抹外面，讓裏面也要沾到鹽3、將蘋果、雪梨去皮去核切成塊狀4、放入料理機，也將蒜葉、蒜頭、幹辣椒...

雷公根泡酸步驟如下步驟1洗淨雷公根，最好用小蘇打加鹽泡十幾分鍾。瀝乾水分。步驟2放在擂鉢中搗軟爛。步驟3鍋里加水，把搗爛的雷公根和糖一起放入水中煮沸，我用的是紅糖。幾分鐘後關火燜...

泡酸豇豆的水是黃色的其實就是醃製酸豇豆時發酵出來的原液。這個可以食用，做酸豇豆炒肉末時可以倒在裏邊一起炒，味道更好。冬天酸豇豆泡5天左右，夏天酸豇豆泡3天左右，顏色從綠色逐漸變爲淡...

第一步將要泡的新鮮辣椒和要用的瓶子，洗乾淨晾乾，特別要注意，瓶子和辣椒不能沾到一點油。第二步準備好冰糖。醬油，剝好的蒜頭，醬油的話，平時我們用來炒菜的那種醬油。海天醬油也可以。也可以...

主料：辣椒2大盆輔料：鹽適量、野山椒1瓶、白醋適量、老鹽水適量、花椒適量1、辣椒洗乾淨把水瀝乾。2、準備一個大罈子。3、熬製一大鍋花椒水，熬好後，把煮過的花椒和香料全部拿出來，只要花椒...

【原料】大白菜，5000克精鹽50克白醋，200克幹辣椒絲，10克。製作方法（1）去半心白菜，太陽下曬3-4天，去掉表層葉，洗淨，瀝乾水分。（2）將大白菜剖開，沸水中略燙一下，而後在冷水中過涼，瀝乾水分。（3）將白菜一...

方法/步驟1/3首先準備白菜一顆一片一片的掰下來，用清水洗淨，控幹水分2/3切成均勻的細絲，然後放入盆中，加入一小把鹽，用手抓均勻醃製一個小時3/3一小時後白菜水分基本都淹出來了，用手將白菜剩...

可以的！大概要半個月後，就可以拿出來吃了。如果做的成功的泡木瓜，只要看裏面的水就可以知道。裏面的水是清澈見底沒有雜質。泡好的木瓜用乾淨的筷子夾出來清洗一下再切成薄片吃。如果怕酸...

沒法補救。糯米泡酸了，說明泡發時間過久，泡的糯米和水已發生變質現象。水變質了，就會發出餿味，就會滋生細菌、微生物。糯米在這樣的水裏浸泡着，其蛋白質、碳水化合物、糖分等就會因此發酵，進...

【準備食材】蘿蔔，胡蘿蔔，泡椒小米辣，米醋（白醋陳醋都可以），白砂糖。另外，也可以放幾粒花椒。但是，完全不用放蔥薑蒜。【具體做法】第一步：食材大集合。首先，蘿蔔洗淨削皮。白蘿蔔的皮又辣又衝，最...

1、如果是比較酸的泡菜，可以買一些小蘇打放在水裏邊，等小蘇打融化之後把泡菜放進去浸泡十分鐘，這樣可以去除泡菜裏面的酸味。2、糖是可以分解泡菜的酸味的，在做泡菜的時候我們可以多放一些...

昆布粉。按照媽媽教的方法，稍微做了改進。用昆布粉代替魚露。以下配料是整棵兩種做法的量，可根據食材自行增減。照照片時候光線不行，看起來完全沒吸引了。手撕比切起來的好吃。...

泡酸蘿蔔不要把蘿蔔曬乾，但在泡之前要先把洗乾淨的蘿蔔分成大塊，表面的水份用乾淨的乾毛巾擦乾或者放在太陽下適當把表面的水曬乾就行，前不久...

泡椒空殼原因是：1、和生薑一起泡。泡辣椒是不可以和姜一起泡的。也不可以用泡過姜的酸水泡辣椒。2、用的辣椒太熟。儘量要選擇那種青的，只有一點點帶紅的辣椒。泡幾天，自己會變紅。如果你...

泡酸蘿蔔起了白泡沫，味道就不純正了，大概率是變質了，泡菜水也不能再用。酸蘿蔔起白泡沫，大多數情況是溫度太高，或者是用具不潔，沾了生水或油水引起。解決問題的辦法是，將白泡沫去掉，加入食鹽和...