關於醃春菜的時尚知識

1、先把芥菜瓣開洗乾淨，然後放陽光下曬一天2、然後把南姜洗乾淨，切片，小米辣3、用瓶子底下敷一層鹽，把曬好的芥菜放進去，再加上南姜，鹽勁量多點，再放小米椒，第二天出水，如果水不滿芥菜得加涼開...

原料：新鮮嫩香椿1700克、海鹽200克做法1、選用新鮮的嫩香椿醃製，老香椿的亞硝酸鹽含量高，而且口感和味道都很差判斷香椿嫩不嫩，最簡單的方法是用指甲掐一下香椿的莖，老香椿掐不動，嫩香椿一掐...

用豆油桶醃酸菜，醃酸菜前必須用清洗劑把油桶的油洗乾淨後，再用開水洗一次，再把菜用開水洗一遍，放幾油桶少加一點鹽，最後加點灑，把蓋蓋緊，一週後就好。豆油桶要洗乾淨，曬乾，先將白菜洗淨曬乾，然後...

春姐酸菜醃製的方法材料：芥菜、食用鹽、玻璃罐子、淘米水。1、取2到3顆芥菜，用手將葉子都掰開來清洗，中間的芥菜心直接放入水中清洗，全部清洗乾淨之後放到通風的位置晾曬至葉子變軟2、等到...

食材：芥菜條5斤，蘋果半個，大蒜1頭，食鹽250克，白醋100克，白糖100克，辣椒油100克，味精10克，白酒20克芥菜條醃製好吃方法:1、把芥菜先用小刀清理一下，把多餘的須去掉，表面的小坑小窪也剜一剜，這樣方便...

先把菜清洗乾淨，切段，用壇把菜放進去加點鹽，再用米湯倒幾壇裏，把壇蓋上，在壇蓋周邊加點清水，放至一十五天就好，醃菜非常酸。...

水醃菜是平樂土特產之一。歷來是紅白喜事中，以及民間日常生活烹飪的上好配料。上等鹽菜的顏色鮮黃透明，主梗、葉梗都有光澤，聞起來香氣撲鼻，吃起來香脆爽口，還夾有適口的甘甜微酸味道。若是...

大白菜15斤（根據自己的喜好加減），食鹽適量第一步：將大白菜清洗乾淨，然後放到菜板上面，用刀切掉一部分杆子，然後將大白菜的菜葉一片一片地摘下來，放入盆中備用，摘好之後看起來一大盆，其實真正做起...

1、先將白菜洗淨，切去菜根，剝去老葉，若是一公斤以下的小顆菜，可以整顆醃製。大顆的把菜縱切成兩瓣或四瓣。2、將菜在開水中熱燙1分鐘左右，撈出後放入涼水中冷卻。3、然後取出並層層交錯地排...

首先把菜清洗乾淨涼幹水，鍋裏放水燒開把菜淖一下撈出，用壇清洗乾淨裏面不能有生水，把涼透菜放進去加少量鹽，再把淖菜的水倒進去，上面用石頭壓住，半月就好。1、第一步準備材料，醃製酸菜需要準...

春菜醃了吃不完的儲存方法焯熟冷凍法（保質期一年）焯熟冷凍法一共兩個步驟：焯熟和冷凍。像香椿、枸杞葉這類型的春菜，可以將菜先焯熟後撈出放涼，用乾淨的保鮮袋密封放入冰箱冷凍，這樣等冬天來...

用料：盤菜鹽白醋白糖花椒生抽香醋白糖麻油做法：1.準備大盤菜。切去兩頭，把皮削乾淨。2.先在一面以1～2毫米左右的寬度切上“百刀”，不要把底部切斷，再翻過另一面，跟背面的刀交錯地再切上“百刀...

2個小時就能吃了，如果一次做5斤，就能放半個月也不壞。白菜不僅可以醃成酸菜，也可以做成辣白菜，味道酸酸辣辣，特別的好吃。用小白菜醃酸菜，一晚上就可以吃了。先把小白菜用開水燙一下。然後用...

主料：芹菜500g輔料：白醋一支、白砂糖200克步驟：1、將芹菜切塊，不要切得太薄，因爲不夠爽口，晾乾一下水分2、將白砂糖加入白醋中，攪拌下，待融化，（冰糖可以代替白砂糖）更加可口3、把芹菜加入白醋和砂...

食材白蘿蔔（600g左右）小紅辣椒（5～6個）白糖（50g~60g）鹽（10g）米醋或白醋（40ml）步驟1、準備好材料、蘿蔔去皮、切成小條、不要太細更不要太粗、步驟2、先切成片半釐米厚度步驟3、切小紅辣椒（先不放）把1...

材料準備：主要材料：蕎菜2000克調味料：食鹽、白醋、糖精、醬油、八角、蔥花、辣椒各適量醃製方法：1、首先把大棵的蕎菜去掉已經枯黃的葉子，接着用清水洗淨，用菜刀切成均勻的4份。2、然後放到...

大頭菜醃鹹菜醃製好了之後，最好是別用水去洗，只有在食用前才需洗乾淨。如果醃好了，就用清水洗，那樣不利於保存，清洗過大頭菜不立即食用而繼續長期儲存就非常容易出現腐爛變質。比較好的方法...

醃泡菜把菜洗乾淨，用開過的水晾涼後備用，菜缸裏放進菜和適合自己口味的調料，再把水適量的倒進去，密封就好的，酸菜簡單，白菜切開，不要切斷，一層白菜一層鹽，最後壓塊石頭蓋蓋就可以了先把罈子洗幹...

生醃1、將準備好的芹菜去葉去根，用清水洗淨，切成段備用。2、大蒜去皮，切成蒜片，生薑洗淨，切成薑絲，紅辣椒洗淨，切成段備用。3、把切好的芹菜段和蒜、姜、紅椒放在一起，放點食用鹽，攪拌均勻。4、...

步驟1白菜洗乾淨，切絲，放入食鹽醃製兩小時步驟2把水擰乾步驟3放入蔥段、辣椒粉、花椒步驟4熱油步驟5澆油步驟6加入糖、醋、芝麻、蠔油、生抽拌勻即可...

1、準備工具:煮開水的大鍋一個，盆2個以上，醃酸菜的缸一個，筷子一副，以上全部要求無油2.用大鍋煮一鍋開水，水開以後用手拿着白菜頂部，將根部的一端放入開水中燙，大概15-20秒之後將白菜全部放入...

幹醃酸菜須要一塊筒式塑料布，把一頭紮緊，往裏加鹽和白菜。然後將另一頭也紮緊。裝入缸內。在塑料布和缸之間加水。這樣就是幹醃酸菜。菜與葉子攪拌均勻，放入密封容器裏，放一層菜與葉子，撒一...

原料more草魚(5000克)花椒適量孜然適量鹽適量胡椒粉適量五香粉適量蔥適量1、先將魚肉殺好洗乾淨備用。2、將各種調料放入碗中。3、放入微波爐中加熱1分鐘。4、將加熱好的調料均勻的摸...

可以。醃鹹菜的湯汁因爲含鹽量較高是可以重複食用的，但是放三天左右就差不多了，並且每一次吃味道肯定會比上一次更淡，可以適當的再加入一點鹽。夏天氣溫高湯料很容易壞掉，可以拿一瓶礦泉水...

1、水蘿蔔鹹菜的材料：一斤左右的白蘿蔔、紅椒、生薑大蒜等。2、將白蘿蔔去皮洗淨，切成條狀。放入碗內，倒入鹽，一斤左右的白蘿蔔大概需要一勺的鹽。攪拌鹽和白蘿蔔，讓鹹味充分融入每一個蘿蔔...