關於紅燜的時尚知識

食材清單：魚腩500克、蠔油1勺、薑片5片、蔥3根、蒜3瓣、料酒適量、生抽2勺、青椒1個、紅椒1個、鹽1勺、糖少許烹飪步驟：1、魚腩洗淨颳去黑膜，切成塊，用廚房紙吸乾表面水分。2、抹上料酒，再...

很甜。鱈魚肉色較淺、口感甜滑、入口即化，可以像三文魚那樣蘸辣根生吃，有獨特的清香和鮮味。而油魚肉質較硬、肉色比較暗淡，用油煎熟後有肉香味，吃起來十分的油膩，口感較差。鱈魚一般棲於水...

胡蘿蔔50g切滾刀塊，羊肉200g切片2、起鍋放入水1L，羊肉冷水入鍋，焯水去腥去血沫3、起鍋放入食用油5ml，放入花椒1g，香葉1片、蔥段2g、薑片3g、蒜瓣5g，放入羊肉、白砂糖5g翻炒均勻4、加入生抽3g...

主料五花肉1塊輔料香葉適量&nbsp&nbsp桂皮適量大料適量&nbsp&nbsp蔥適量姜適量&nbsp&nbsp鹽適量冰糖適量&nbsp&nbsp生抽適量老抽適量&nbsp&nbsp料酒適量做法步驟步驟1五花肉切塊放在水...

主料:羊肉適量，洋蔥適量香菜適量輔料:大蒜適量，幹辣椒適量調料:鹽適量，食用油適量，孜然適量，十三香適量，醬油適量黃燜羊肉的做法步驟:1、準備羊肉一塊，切成一口大小的肉塊，帶一點兒肥肉的羊腩...

步驟1羊排洗淨冷水下鍋。水開後把血沫用勺盛出，羊排拿筷子揀出來。這步可以去腥味步驟2鍋裏放油。放糖不停攪拌。糖變黃時有點冒煙放入羊排。(羊排要控幹水份)步驟3再放花椒不停翻炒。...

hóngmèn“紅”字基本含義爲粉紅色引申含義爲象徵革命，進步，如：紅軍。在日常使用中，“紅”也用作得寵，出名，走運或事業興旺，如：紅人在古文中，通“工”，指婦女紡織，刺繡等工作，如：女工。“燜”，現代...

主料：羊腿肉1公斤胡蘿蔔4根。輔料：香菜一小把乾紅辣椒7個紅棗12個蔥適量姜1跟香葉適量花椒4片大料適量枸杞2片。南姜適量生抽適量老抽適量白糖適量料酒適量。紅燜羊肉的做法，共9個步驟1....

主料：五花肉1000g輔料：蔥一段姜一塊幹辣椒二個調料：祕製紅燒汁2勺生抽1勺冰糖30g鹽1勺雞精1勺做法：1、五花肉清洗乾淨。2、切肉前把刀磨一下3、先把肉切成1.5釐米寬的長條，再切成小塊。4、...

主料：羊肉，馬蹄，蘿蔔，當歸，支竹，大蒜，海鮮醬，蠔醬，柱侯醬。做法步驟：1、把羊肉斬件飛水，爲去淨腥味，飛水時間稍長———25分鐘。2、燒鑊落油，爆香大蒜後，再把羊肉加入爆香，加入海鮮醬、蠔醬、柱侯醬，爆...

食材主料500g元魚配料適量油鹽蔥薑蒜料酒胡椒粉醬油適量白糖適量香葉適量枸杞製作步驟1、元魚清理乾淨。2、剁塊。3、備好蔥薑蒜。4、上油鍋，烹一下蔥薑蒜。5、再下入元魚。6、放入料酒...

用料排骨1000克生抽2勺老抽1勺料酒1勺蒜30克薑片5片做法步驟步驟1備好食材，料酒，生抽，老抽，姜蒜沫步驟2排骨切塊冷水洗乾淨瀝乾步驟3排骨加入生抽老抽蒜姜沫醃製30分鐘步驟4電飯煲上花生油...

用料：東星斑250克竹筍適量茭白適量冬筍適量洋蔥適量芋頭適量調料：蒜四瓣青蒜三根青蔥三根姜四片幹辣椒兩個&nbsp調汁：焦糖15毫升蠔油30毫升番茄醬15毫升白葡萄酒半杯步驟1備好洗淨切好的...

原料：柳根魚、食用油適量，醬油適量，姜適量，香菜適量，蒜適量，醋適量。做法：1、將柳根魚收拾乾淨，薑切片，蒜切片，香菜切段。2、先在鍋裏放上油，燒熱後放入幾片薑片，炒香。3、待薑片炸出香味後將柳根...

食材:九肚魚兩條、西紅柿一個、生薑一塊、大蔥一段、鹽適量、黑胡椒粉少許、蔥花適量、蒜蓉辣椒醬一勺、老乾媽豆豉醬一勺、番茄醬一勺、韓式辣醬一勺、蠔油一勺、生抽一勺、香醋小半...

食材：五花肉600克，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2個，花椒適量，薑片蔥段適量，生抽2勺，甜麪醬1勺，鹽適量，植物油適量做法：1備好食材。2五花肉切2釐米見方的塊把蔥段、薑片、八角、花椒放入調料盒內3鍋內加...

首先給小鯽魚去頭、去鱗、去鰓、去內臟，沖洗幾遍把魚身上那點體液什麼的都衝乾淨，蔥切斜成段、生薑切片，鋪底的白菜或者蘿蔔也洗乾淨，用蘿蔔的話切大厚片就行鍋裏下多一些的食用油燒熱，油溫...

羊蠍子1000克輔料滷料包1包，老抽5克，幹辣椒兩個，鹽5克，清水300克，豆瓣醬2勺1鍋裏放入清水，加入洗淨的羊蠍子2煮至表面沒有血水，撈出備用3鍋里加入少量的色拉油，加入兩勺豆瓣醬炒香4加入適量的...

主料：蝦若干輔料：蔥1小段、姜1小塊、番茄醬2-3大勺、精鹽3小勺、糖50克、花生油20克做法：1、剪開蝦頭，去蝦腳，挑蝦線。2、準備材料，蔥、姜、番茄醬、鹽、糖3、起鍋，放油適量，放入大蝦煎一下，煎...

用料五花肉適量克老抽4勺八角6個料酒2勺鹽適量香葉4片姜6片冰糖適量。我用了兩把白砂糖適量做法步驟步驟1把肉切成塊，當高壓鍋裏，高壓鍋放適量水，我這裏放到了注水位1.5。放完水之後，按我...

食材用料明太魚1條，豆腐1塊，蔥1根，姜適量，蒜，醬油0.25小匙，白糖0.25小匙，豆瓣醬0.5大匙，花椒適量，鹽0.25小匙，醋適量。做法步驟：1、首先將明太魚洗淨、切段。蔥薑蒜洗淨切好，豆腐切塊備用2、鍋內燒...

主料：駝排500g配料：胡蘿蔔1根、香葉2片、桂皮1塊、八角2個、蒜3瓣調料：紅燒醬油2大勺、料酒1大勺做法準備：胡蘿蔔去皮、切滾刀塊，蒜去皮、切片1、鍋中加入適量清水，燒開後放入駝排焯燙至變色...

主料：山兔肉300克輔料：生菜（團葉）25克調料：鹽1克，白砂糖75克，醋20克，大蔥10克，姜10克，八角1克，豬油（煉製）65克，花椒1克，黃酒5克，醬油5剋制作步驟1、將山兔肉剁成八分的方塊，放入碗內加醬油拌勻。生菜切...

1、帶皮五花肉切小方塊，冷水入鍋，煮至出浮沫，撈出沖洗乾淨瀝水.2、鍋中放少許油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黃，加蔥薑片，香葉，八角炒香3、加水把火煮沸轉小火，慢燉半個小時，放入...

主料：牛蠍子1000克。輔料：小米椒4個、蔥3片姜3片、老抽1湯勺、生抽1湯勺、料酒2湯勺、鹽2茶匙、冰糖10顆、香辣火鍋料2湯勺、花椒1茶匙、茴香1茶匙、香葉2片、桂皮1片。做法1、香料花椒1...