關於糟肉的時尚知識

1、五花肉2斤，雞精2克，蔥1段，蒜1瓣，花椒4-5粒，幹辣椒1個，料酒5克，腐乳(紅)200克，腐乳(香辣味)50克，十三香1克，水50-100毫升，茴香1瓣。2、五花肉2斤，洗乾淨冷水下鍋煮。3、水開後轉小火，煮大概15分鐘...

&nbsp西安土門有一家八珍滷肉味道不錯買的人很多你可以去看看。西安沙井村北口附近的糟肉最好吃，糟肉是陝西傳統風味菜品，又名蒸糟肉、紅棗糟肉，用豬五花肉、大紅棗、醪糟醅等蒸制而成。...

食材明細五花肉、蘿蔔半根、小南乳、蔥、小紅椒、米粉、花椒、白酒。1、準備好小南乳2、少許米粉，大概是三小湯勺，正宗的應該是把白米炒熟，再捶成很碎的米榛子，可是我沒有料理機，就用米粉代...

1、食材：三層五花肉500克、紅糟30克、米酒50毫升、大蒜4瓣、薑片4片、生抽適量、糖適量、鹽適量、植物油適量。2、五花肉切成兩指寬的小塊，準備一鍋開水，倒少許的米酒，放五花肉汆燙2分鐘，撈...

先把肉燒好，把肉燒的發黃留點油，然後洗乾淨。上火煮七八成熟，撈出來稍微涼一下，這時就用刀切成薄片，放上十三香調料，白糖，醩豆腐，生抽，老抽，鹽蔥薑蒜，香辣醬，蒸鍋20分鐘即可。...

1、豬肋條肉（五花肉）500克，調料：花椒3克，香糟100克，八角3克，料酒30克，桂皮3克，鹽10克，小蔥5克，白砂糖5克，姜5克，味精3克。2、糟肉的特色：此菜爲白色、味鮮、肉香，有濃厚的香槽味，是上海夏令時菜。3、將...

食材：三層肉500g、紅糟100g、生抽、蠔油、郫縣豆瓣醬、料酒、白糖地瓜粉等。做法：1、在紅糟裏放入生抽、蠔油、料酒、白糖、郫縣豆瓣醬等，攪拌均勻成醃料。2、一條三層肉切成兩半，放入醃料...

材料：帶皮肋條肉500克，小米100克，大紅棗、醪糟各150克，白糖100克，黃桃500克，糖桂花、蜂蜜、醋、溼澱粉各少許。做法：1、肋條肉刮乾淨，煮至半熟撈出，搌幹表面水分後塗上蜂蜜、醋2、入油鍋炸至金...

主料：五花肉半斤輔料：蔥適量姜適量蒜適量香葉少許花椒少許大料少量料酒少許鹽少量生抽少許高湯適量做法：1.五花肉洗淨切成大方塊，開水鍋中焯一下撈出。2、鍋中放水燒開，將方肉繼續下鍋，放入...

糟肉一般在常溫條件下可以存放一到兩天的時間，放到冰箱的冷藏當中，可以存儲1-3天，放到冰箱的冷凍當中，可以最長儲存三個月左右。糟肉是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於閩菜系福州菜。此菜不...

你好，冷凍的話，可以放七天左右。常溫2－3天，建議儘早食用，以免變味糟香鮮肉月餅表面層層可見的酥皮，包裹着一大塊緊實的鮮肉，一口咬下去，幸福感瞬間爆棚。首先他家的肉餡中添加了濃縮了邵萬生17...

材料：主料：豬肋條肉（五花肉）500克調料：花椒3克，香糟100克，八角3克，料酒30克，桂皮3克，鹽10克，小蔥5克，白砂糖5克，姜5克，味精3克糟肉的特色：此菜爲白色、味鮮、肉香，有濃厚的香槽味，是上海夏令時菜。做法1...

用料:五花肉600克八角3個桂皮一塊蔥1根鹽適量香葉5片花椒15粒料酒2勺豆腐乳15塊豆腐乳汁3勺生薑3片蠔油1勺四川糟肉的做法步驟:步驟1五花肉冷水下鍋，加入料酒，蔥、生薑，水開舀去浮沫，加入...

用料：五花肉（去皮）300克鹽2克番薯粉適量白砂糖30克陳醋30克生抽10克清水60克白芝麻適量做法：1.五花肉洗淨，用廚房紙巾擦乾表面，去皮，切成1cm見方的小塊。2、放入小半勺鹽抓勻，稍微醃製20分鐘。...

食材：豬肉（五花肉），王致和糟豆腐，調料有花椒粒，八角、草果，肉蔻、良姜、生薑。製作過程：1、將豬肉放入涼水中，加料酒，姜，蔥，先煮一下，水開5分鐘，把肉撈出。2、撈出的肉用熱水洗乾淨，備用。3、現在開始...

糟雞糟肉一般能放十二三個小時。由於糟雞糟肉，他們的肉已經有些許的變質，我們將它放在冰箱裏，利用特殊的儲存方式，還可以儲存的時間延長一點點，但是這種肌肉我們儘量還是不要去吃它，要儘量去...

胡建。紅糟肉，是胡建一帶的特產，大約於鄭氏治臺時期，隨沿海移民漂洋過海而傳入對岸，與移民一同落地生根。紅糟，最早於五代時便已出現，五代陶谷(903~970年)所著《清異錄》便記載着，紅曲煮肉一...

材料主料：帶皮五花肉10斤。配料：辣椒粉100克、花椒粉20克、胡椒粉10克、五香粉50克、鹽100克、精釀醬油2斤、醪糟（酒米）1斤。做法1、買豬肉時要選五花肉帶皮的，或者是肘子肉也行，切成2斤多一...

食材用料五花肉430g，酒糟適量，醬油少許、精鹽適量，兩三粒大料、兩片香葉，蔥段，薑絲少許，乾紅椒適量做法步驟：1/9豬五花肉切成1.2CM左右厚，7CM左右長的大片2/9炒鍋置於火上，燒開後將五花內片倒入...

用料紅辣椒8個蒜5瓣豬肉1斤糯米200克調料若干做法步驟步驟1菜園採摘大紅椒步驟2大紅辣椒洗淨，晾乾，放置備用步驟3糯米磨成粉，不要泡米步驟4豬肉，要一些肥肉，攪肉成泥，放調料（生抽，鹽，大蒜，胡椒粉...

一斤豬肉最多能做出7兩左右糟肉原因:1、糟肉製作工藝中加熱豬肉，在加熱過程的火候是微火慢煮，這樣的做法加熱時間較長，因此會把豬肉中大量水分煮出來，會損失一部分重量。2、豬肉的成分構成...

所謂糟肉，就是把糟豆腐（即紅腐乳）加上其它一些調料，調配成料汁後，均勻的裹在五花肉片上，上鍋蒸制而成。每到過年，凡是蘭州本地人家家戶戶都會提前做上十碗、八碗，甚至二、三十碗糟肉存放起來。...

步驟/方式1五花肉切大塊步驟/方式2高壓鍋加入水，燜煮至熟步驟/方式3煮熟的豬肉塊沾上鹽步驟/方式4裹好鹽後風乾24-48小時步驟/方式5準備兩份酒糟步驟/方式6酒糟上鋪上豬肉塊步驟/方式7...

糟肉時間久了變酸還能吃。因爲糟肉時間久了變酸。可以讓它們的酸味成倍的增加，還能讓這種味道加入我們的菜餚當中，讓他們會混合出更加美味，而且口感獨特的香味，這樣我們也能從中獲取更多的...

主料：五花肉400g，紅豆腐乳4塊輔料：料酒適量，桂皮1小段，糖10g，八角1個，花椒粒少許，蔥適量，姜適量做法：1、五花肉洗淨冷水入鍋，鍋中加一勺料酒、薑片、八角、桂皮、花椒粒。煮至六七成熟2、撈出晾涼...