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發表於:2024-03-13
這種情況可以理解爲麻椒的保質期過了。因爲麻椒有保質期,一般在18個月(一年半)。麻椒知識1、保存祕訣:麻椒應置於陰涼通風處,防止潮溼變質。保存麻椒應將其密封,防止其變味。保存麻椒最好使...
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發表於:2024-01-05
不能。你從拼多多上買的花椒做的花椒油,油的顏色是綠色的,如果沒有明顯的腐敗變質、或者說有特殊性的氣味,那麼還是可以吃的,可能是花椒的品種問題,也有可能是自己榨油技術工藝不到位,但食用...
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發表於:2024-03-21
100斤油放100克麻椒。麻椒爲芸香科灌木或小喬木植物青椒的乾燥成熟後的果皮,一般在立秋前後成熟。麻椒本身屬於種子類的調味食品,麻椒性熱,味辛辣。具有增進食慾、祛寒等功效。麻椒氣味芳...
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發表於:2024-03-23
1、整雞處理首先我們將整雞,清洗乾淨,從雞屁股下面開一個5釐米左右的口子,然後清理乾淨,放入冷水浸泡2-3小時,撈起即可,然後往雞肚子塞麻椒15克,紅花椒10克,幹辣椒10克,薑片和蒜各5克,然後把雞肚...
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發表於:2024-01-22
麻椒在調料中很受歡迎,特別是在川菜中,大家都愛吃火鍋,都知道舌尖的感受!年輕人都愛吃!麻椒需要經過高溫,才能又麻又香。如果你喜歡吃,可以在家做麻油,炒菜,涼拌菜,煮麪條等都可以隨時添加!我做涼...
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發表於:2024-04-11
原料:50只2-2.5斤的去毛去內臟柴雞第一步:準備塞料紅花椒500g、青花椒650g花生1000g辣椒段800g混合後清水侵泡20分鐘清洗後繼續侵泡20分鐘去苦控出水分後加入食用鹽500g醃製30分鐘備用準...
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發表於:2024-03-03
主料:甘藍1個輔料:油適量,鹽適量,朝天椒3個,麻椒適量,白糖適量,醋適量,大蔥1/3顆,姜1小塊,大蒜3瓣步驟:1、準備食材2、將甘藍洗淨切成絲。3、將蔥、姜、蒜分別切成細絲。4、鍋中倒入油加熱,放入花...
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發表於:2024-02-29
麻椒柿子椒是不辣的,是甜椒。柿子椒是青椒的一種,因其有多種顏色,故名又叫“彩椒”,辣味較淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是作爲調味料。由於它顏色鮮豔,培育出來的品種有紅、黃、紫等多種顏...
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發表於:2024-01-09
十分鐘就可以了。想正確激發麻椒的麻味,一定不能食用新鮮的麻椒,應把新鮮麻椒進行必要處理,以後再食用。新鮮麻椒最好的處理方法就是放在平底鍋中用中小火慢慢焙乾,在培幹過程中能聞到濃郁...
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發表於:2024-02-07
麻椒需要油炸。因爲麻椒裏面的香味兒需要油炸一下才能激發出來,而且他們中的營養物質是非常豐富的,也還有大量的膠原蛋白和植物營養元素。我們用油炸將它炸一下,才能將我們的菜裏面的味道...
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發表於:2024-03-10
準備食材鹽適量、花椒若干、蒜片五片、辣椒一把、鹹菜100克、麻椒一把方法步驟1、要做好鹽滷,就是將鹽、花椒、蒜片等調料放入水中煮五分鐘,關火,晾涼幹。2、要將買來的辣椒進行二次加工,...
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發表於:2024-01-21
  很高興回答你這個問題,麻椒的維C含量還是比較高的,因爲,麻椒是我們日常用的一種調味品,它除了含有麻椒素之外,還含有豐富的維生素C,氨基酸,吃麻椒可以獲取VC,也可以增加食物的口感,促...
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發表於:2024-02-05
衣服裏面放麻椒應該是可以防蟲的,但是衣服上也會染上麻椒的味道。防黴的效果不是很好。可以取30粒花椒,分別用3至5個透氣性好的紗布袋包好,分別放入存放米麪的口袋底部、中部、左邊、右邊...
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發表於:2024-02-04
我認爲不可以用!理由之一是新鮮的麻椒和花椒經過高溫油炸後,不僅是顏色變得黑乎乎的、焦焦色外,而且味道發苦,難以下嚥。理由之二是炸過的麻椒和花椒本身含有的營養物質都已經浸出來了,被油...
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發表於:2024-01-21
麻椒太辣解決辦法:1、麻椒去蒂。2、把裏面的籽倒出來。3、然後用擀麪杖壓癟,把它的纖維組織破壞掉。通過這三步操作,麻椒就不那麼辣了。麻椒太辣可以把椒內的筋一一去掉炒菜就不辣了!一般...
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發表於:2024-01-06
準備材料:新鮮青花椒500克、菜籽油1500剋制作步驟:1、青花椒放在瀝水籃裏2、摘去上面的葉子3、剪去老枝4、花椒不要洗,擦去灰塵即可5、加入菜籽油6、開中火加熱至油沸騰後,轉最小火慢慢炸7...
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發表於:2024-03-02
材料:麪粉250克、蔥花10克、酵母3克、泡打粉3克、小蘇打2克,麻椒面15克、鹽5克1、將麪粉200克與酵母、泡打粉、小蘇打、鹽及蔥花、麻椒面拌勻2、加冷水90-100毫升,攪拌麪粉成雪花狀3、然...
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發表於:2024-01-12
花椒樹屬於異花授粉植物,在花椒結花期間,雌花有時會受到損害,不能保證順利授粉,這時我們就需要輔助授粉,採用人工的方式來進行授粉,來促進花椒的順利結果,這樣的方式可以實現利用最大化,提高整...
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發表於:2024-03-22
1:5。花椒泡酒中的花椒和酒的比例是1:5,需要提前準備好的材料包括:花椒300g、白酒1500g,花椒用水清洗乾淨,然後把花椒用工具搗碎,瓶子裏放入花椒碎,倒入白酒,密封好。半個月後打開倒出即可。花...
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發表於:2024-01-10
用料花椒30克麻椒30克油300克花椒麻椒油的做法步驟步驟1花椒、麻椒清水洗淨加開水泡10分鐘,進一步激發味道步驟2泌出水分,涼鍋、涼油、加入泡過水的花椒、麻椒步驟3這是花椒水,如果做烤肉...
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發表於:2024-01-17
將牛肉解凍洗淨備用。步驟2牛肉冷水下鍋,焯出血水。打出浮末,煮熟爲止。步驟3將煮熟的牛肉撈出洗淨。步驟4用生抽,老抽,鹽,冰糖,八角,肉桂,香葉,幹辣椒,青花椒,十三香粉調製滷水,下入牛肉,中火將滷...
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發表於:2024-02-06
【主要食材】 鴨子1只、紫洋蔥半個、大蔥2根、青尖椒1個、香菜2根、薑片5片、【調料】、現磨黑胡椒1/2小勺、鹽適量、糖1小勺、幹辣椒10個、青花椒1小勺、紅花椒1大勺、八角2個、...
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發表於:2024-01-17
材料"牛脂肪兩杯","水適量一杯"做法step11:把牛(或雞皮和雞)脂肪和水一起放入鍋中用中小火加熱。阿基師是說把水煮乾的同時就把動物的油脂煸出來了,鍋內還有水份的時候看起來就是很油...
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發表於:2024-03-05
不是。正確的方法應該是把麻椒先炒,再碾碎,最後還可以與熱油混合一下,這樣的麻味纔是最過癮的,而且下次炒菜使用起來也很方便,具體的方法如下:先將鮮麻椒放在鍋中烤乾,記住要開小火,不要讓麻椒...
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發表於:2024-02-07
麻辣面放的是麻椒,不是花椒。川菜裏很多都離不開麻椒,麻辣燙也都是選用麻椒,而花椒只是滷燉煲湯時放,是增加食材的香味一般都是與八角,桂皮,白芷草果等搭配用來提味增香的,而麻椒那種香味涼涼...