關於須燉的時尚知識

材料：魷魚須，料酒，辣椒醬，食用油，蒜頭，生薑，大蒜，乾紅辣椒，花椒，洋蔥，青辣椒，鹽巴，味精，老抽做法：1、首先將魷魚須清洗乾淨倒入鍋中並加入適量的清水。2、然後往鍋中加入一勺的料酒，開大火煮三分鐘。3...

材料：豬肚1個，紅參須50克，醬油90克，料酒60克，大蒜5克，薑片10克，蔥段5克，精鹽6克，香料包1個，胡椒5克。步驟：1、豬肚用鹽，醋搓洗乾淨，用溫水洗2次到3次2、將豬肚放入沸水鍋內焯透，撈出投涼，鍋內加適量清...

人蔘大棗湯：人蔘和紅棗一起煲湯可以補充體內元氣，非常適合病後體質虛弱，身體乏力，食慾差，盜汗，心悸等等的症狀。食材：準備人蔘6克，大棗20~25枚。製作方法：將準備好的人蔘切成小片，與清洗乾淨的紅...

可以加適量的糖或者蜂蜜補救。主料：乳鴿1只，人蔘300g輔料：油適量，鹽適量，紅棗適量，枸杞適量，薑片適量，料酒適量步驟：1、把老薑清洗乾淨切成片備用將山藥切成大塊備用2、將鴿子整理乾淨，瀝乾水分...

主料鮮魷魚100克豆腐300克輔料韭菜1小把調料料酒2勺蔥1根姜1塊鹽適量味精適量1、&nbsp鮮魷魚處理乾淨切片。3、韭菜洗淨切段備用。4、豆腐切片，放油鍋炸到金黃色。5、燒熱油，蔥姜熗鍋，放...

隔水燉好，營養流失少，口感絲滑軟糯桃一道非常簡單的美容養顏甜湯用料桃膠10克皁角米5克雪燕（不是燕窩，是一種植物木髓分泌物）2克水適量桂花糖漿2勺冰糖10克步驟1桃膠，雪燕，皁角米提前一天泡入...

材料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生薑1塊調料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙製作流程：1、排骨洗淨，砍成3釐米長的節。2、刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗淨。3、生薑洗淨切成兩半。4...

清燉牛肉湯一般放小茴香，良姜，大蔥，生薑即可出鍋的時候放一點胡椒麪，效果會更好前提是牛肉必須經過三個一個小時以上的清水浸泡，然後再放涼水鍋內進行漂煮一下，清洗乾淨後再下國內進行燉煮，燉...

燉肉要焯水，焯水時要冷水下鍋，是因爲肉中含有血，開水下鍋會使肉的表面的毛細血管中的血突然凝固，而不能使肉內部的血被逐漸的逼出來，因而影響口感味道和肉的顏色.，焯這個步驟如果用於肉類一...

普通的就可以了。不一定要雪梨。食材：雪梨1個、冰糖2~3顆、隔水燉鍋1個做法：1、梨用鹽清洗表皮去蠟並開幾刀2、在隔水燉內鍋加入2~3顆冰糖，看個人口味3、內鍋加水，想喝多少加多少~（至於加入...

蔥薑蒜八角，料酒，陳皮，桂皮，還有香草大料，能去除養騷味道。比較方便快捷實用乾淨整潔衛生。它的味道比較擅，可以放一兩節甘蔗去味道。薑片，蔥，鹽，羊肉買回來後，先用冷水沖洗三遍，切核桃般大小塊兒...

燉鍋的快燉功能和慢燉功能主要是加熱時間有區別，像是快燉功能的加熱時間比較短但是溫度高所以煮菜很快，而慢燉功能的燉煮時間很長而且加熱溫度比較穩定，因此比快燉更適合燉肉。...

穿燉川貝母不一定要用雪梨，可以用其他的梨，比如趟山梨，皇冠梨都可以穿燉川貝母。川貝母放入鍋內燉五分鐘，加入梨塊燉五分鐘，再放點冰糖就可以了。...

用高壓鍋煮橙子水，水開後只需要5分鐘左右就可以了，如果用普通鍋煮橙子水，水開後需要10分鐘左右，具體的時間需根據實際情況，以把橙子煮爛爲準。大概在20分鐘左右，就差不多了。因爲橙子它還是...

主料：排骨1根、土豆6個輔料：草果2個、八角4個、香葉4片、幹辣椒5個、花椒10顆、姜1小塊、蔥2根、豆瓣醬2湯匙、老抽2湯匙、花生油30克、水適量做法：步驟1香料、花椒、幹辣椒、蔥洗淨備用，...

1、將250g豬肝切片，切片均勻，約厚度在2-3mm。2、往切好的豬肝內加入5g左右陳醋(這是煮豬肝不老的關鍵，也可以加白醋，可適當減量)，拌勻，待用。3、鍋內加清水，待水燒開時，快速放入切好的豬肝，這期...

食材：麻鴨半隻，參須20克，薏米一把，冬瓜500克配料：蔥少許，姜少許，料酒適量，鹽適量做法麻鴨去頭、腳和屁股，清洗乾淨，剁成大塊。蔥切段，薑切片，冬瓜切大塊，薏米洗淨備用。鴨塊放在冷水鍋中大火燒開，煮...

用鍋小火燉2-3個小時，肉準爛。如果果不急着吃，放到第二天，再熱着吃會更入味!通常要小火慢燉纔好吃，如果你掌握不了時間，就用筷子扎扎，尤其是不愛爛的部位，像瘦肉或肉皮，已經煮熟了的肉，筷子扎進...

20分鐘左右1、正常情況下生花生米，大概在20分鐘左右就可以了。要把花生米提前用水泡一晚上，到第2天時花生米就會體積膨脹，涼水下鍋，放入調料，煮開後泡着。2、提前用涼水泡發花生米。打豆漿...

隔水燉鍋好一點1、隔水燉是一種將食材放進合適大小的容器內，將容器放入水中燉煮的製作方法。這種製作方法因爲容器內空間封閉，可以使容器內保持一定的熱力與壓力，從而使蛋白質這類的鮮香...

答案是：燉羊頭必須放鹽、姜、三奈這三種料。燉羊頭前除了鹽姜三奈外還應加草果、茴香、胡椒、花椒等佐料並用油炒香，加冷水放羊頭燉約2小時，起鍋加味精、香菜等調味後食用。...

鐵鍋必須燉大鵝上一句是智者不入愛河，愚者爲情所困全文是“智者不入愛河，鐵鍋只燉大鵝愛河傷心難過，大鵝暖心扛餓”。在智者眼裏愛情是飛蛾撲火註定會被辜負，所以不入愛河。“智者”心中所...

燉鍋非常適合燉湯，或者煮其他的食物，適合一個人在家的時候用，可以買插電的電燉鍋，也可以買用火上燒的燉鍋。用燉鍋煮吃的需要加水，或者隔水去蒸，裏面的水量要把握住，那麼陶瓷電燉鍋一般加多少...

燉排骨是蓋鍋燉燉排骨當然要蓋鍋燉。鍋蓋要蓋着。這樣會增加壓力。保持燉排骨中湯的溫度高，才能熟的更快。如果開蓋頓機會浪費火力。也不容易燉熟。所以燉排骨，鍋蓋有蓋的。要不然怎麼會...

用料龍利魚柳250克輔料檸檬半個，醬油適量，蔥1個，老薑1塊，橄欖油少許。步驟1、龍利魚肉洗淨後吸乾水份。切成大小差不多的段。蔥姜洗淨切絲，用老薑絲和檸檬汁把魚肉抹一遍。醃製10分鐘。2、...