關於王剛的時尚知識

材料芹菜，香乾，豬瘦肉（建議選“豬梅肉”非常嫩），胡蘿蔔，香菇，姜，蒜，鹽，生抽，雞精，白糖，生粉（或幹澱粉）做法1、香乾切片2、豬瘦肉切片後，用生抽、雞精、生粉，一點點清水拌勻，醃十分鐘左右3、芹菜切段、胡...

用料:豬蹄1只花椒50粒八角3個幹辣椒6個蒜5瓣蒜薹7根白蘿蔔皮10片姜10片陳皮3片王剛臘豬蹄的做法步驟:步驟1臘豬蹄洗乾淨焯水，撈出放入鍋中備用步驟2加熱油鍋爆香花椒➕幹辣椒後倒入鍋中...

1、原料∶麻鴨1只約1500克、薑片30克、蔥段100克、精鹽120克、料酒60克、啤酒250克、生抽250克、冰糖50克、味精15克、幹辣椒25克、花椒10克、八角20克、三柰10克、桂皮10克、小茴6克...

材料：大白菜10斤，粗粒鹽70克。做法：第一步：白菜去除老葉子，削去菜頭，把白菜清洗乾淨，瀝乾水分，把白菜豎着割成兩半第二步：醃菜瓷盆用開水燙洗淨，盆底撒入鹽，裝入一層白菜撒上一層鹽，裝好後，用重物壓...

1、將魚處理乾淨，然後曬一下，上面刷一層蜂蜜，正反面都刷一層蜂蜜，將蜂蜜刷均勻，這樣刷蜂蜜上一下色，刷好之後涼一下2、先切點蔥，再切點薑片，姜可以切大一點，蔥切大一點，蔥姜放入盤中，準備一個幹辣...

用料：豬肝300克，豬腰1個，鹽5g，油20g，雞精10g，生抽10g，生粉20g，花椒3克，料酒10g，姜一小塊，蒜苗1顆，蒜頭3顆，紅椒1個，綠椒1個。烹飪步驟：1、豬肝切大小均勻薄片，用流水沖洗乾淨，放入清水中，泡十分鐘，豬腰對...

【食材】：葫蘆、生花生、排骨、瘦肉、鹽、姜、料酒。【做法】：1、排骨洗淨斬塊，放入加了姜、料酒的滾鍋中焯燙5分鐘撈出，用涼水沖洗乾淨後瀝乾2、花生去殼洗淨，瘦肉洗淨切片，用刀背拍扁一下，...

步驟1鴨子放血之前在碗中加入適量的米酒和食用鹽，然後將鴨血順着菜刀倒入碗中。將放出的鴨血攪拌1分鐘備用步驟2下一步開始處理鴨子：在盆中加入適量的開水將鴨子浸泡40秒鐘，40秒鐘之後將...

用料:豬肚一個，料酒四大勺，小米椒兩個，小蔥一把，食鹽一茶勺，生抽兩勺，二荊條七八個，菜籽油少許，白胡椒粉一丁點，白砂糖半勺，生薑八片，花椒十幾粒步驟1新鮮的豬肚一隻，用食鹽、麪粉、高度白酒輪番上...

材料：牛排200克、黑胡椒粉15克、白胡椒粉10克、鹽5克、老抽3克、蔥頭20克、蒜2瓣、蠔油10克做法：1、牛排選擇沒有肥肉的，純牛肉，切一指厚，拿刀背敲鬆。2、放入蔥頭絲，蒜片，白胡椒，黑胡椒，蠔油，老...

原料：蹄花半個、蝦5～8只、小米椒10個蒜3個、姜1塊、蒜苗5根、大蔥2根、辣醬適量製作方法：1、將蹄花改小塊，用姜、八角、香葉、花椒高壓鍋壓15分鐘取出備用2、鍋裏入蒜、姜、小米椒、大蔥爆...

食材用料紅薯尖5兩，薑末8克，蒜末8克，幹辣椒3個，豆瓣醬1小勺，雞精3克，鹽適量，菜籽油1大勺。紅苕尖的做法步驟：鍋裏放1大勺菜籽油，8層熱下薑末、蒜末、辣椒段、豆瓣醬。炒5秒爆香，然後放入洗好的紅...

材料：小仔雞一隻、野山椒30克、蒜片3克、泡姜5克、圓紅泡椒幾顆、味精3克、雞精2克、香油2克、料酒5克、白糖2克、胡椒粉1克、蔥花少許、水澱粉適量、色拉油20克。做法如下：1、將仔雞清...

材料黃豆芽600公克，蔥1支，蒜泥1/2大匙，白芝麻適量，辣椒粉1/2小匙，麻油1/2小匙，鹽1小匙做法1、黃豆芽洗淨，摘除頭尾，以滾水稍微燙熟，充分瀝乾水分備用。2、蔥洗淨切絲。3、將作法1.2的材料蒜泥與...

1、材料：烏魚400克，黃瓜片50克。調料豬油1大匙，紹酒、醋各1／2大匙，精鹽、味精各1／3小勺，蔥、薑絲、蒜片各少許，澱粉適量。2、將烏魚剝去外皮，去掉腹內墨袋洗淨，抹刀片薄片，下入沸水中焯燙透，撈出瀝...

步驟1一根萵筍去皮，洗淨切片。步驟23/4粒大蒜切碎。步驟3鍋裏倒入少許油，爆香蒜末後倒入萵筍片翻炒片刻，加入一勺食鹽調味，倒入少許的熱水翻炒片刻，再放半勺陳醋提香，翻炒幾下出鍋即可。步驟...

豬肘1個，水1L，八角4個，桂皮1條，草果3個，鹽1.5茶匙，月桂葉8片，糖5g，醬油30g，老抽20g，小米椒1只。豬肘讓檔主幫忙去骨，洗乾淨，用棉線分段將豬肘捆緊，電飯煲按煮飯鍵，倒入1L開水，加入八角、桂皮、草果、...

材料牛蛙500克，黃瓜1根，辣白菜適量，大蒜適量，食用油適量，鹽適量，蔬之鮮適量，幹辣椒末適量，花椒末適量，老抽醬油適量，鮮貝露適量做法1，牛蛙扒皮切塊（這些可以叫賣牛蛙的人幫忙），黃瓜切片，大蒜瓣拍拍備...

1/15首先，看配方表準備好食材！2/15烙五花肉：起鍋，不放油，鍋燒熱後豬皮朝下烙到稍微有點焦3/15然後洗淨後改刀切成塊，準備焯水4/15切好的豬肉冷水下鍋，放幾片姜、蔥結、料酒，把肉煮透即可5/15差...

主料1人份魷魚須適量輔料青紅線椒適量螺絲椒適量蒜薹適量小木耳適量蔥適量姜適量幹辣椒適量豆豉老乾媽適量老抽適量東古醬油適量雞精3克味精2克胡椒粉2克步驟1魷魚須洗淨，加料酒醃2分鐘...

第一步備料。原料:散養的溜達雞，或者是家養的土雞都可以，準備一隻，一隻吃不完的也可以買成雞腿，鮮香菇、甜麪醬、黃豆醬、幹辣椒、準備一到兩個土豆、青椒、紅椒、青紅椒搭配顏色比較好看，...

1、將生薑拍破用少許開水薑汁牛肉逆着紋理切成片。2、在切好的牛肉裏放蠔油、蒸魚豉油、適量鹽、薑汁、黃酒。順着一個方向抓3分鐘。3、加入生粉、雞蛋清、1湯匙花生油拌勻，再把苦瓜切...

尖椒切小丁，西紅柿切小塊炒鍋中放油，油七成熱時放入蔥末、薑末，炒出香味後放入肉末，加一大勺料酒後快速翻炒肉末變色後，加入西紅柿塊，翻炒至熟放入尖椒丁，翻炒幾下，再加入鹽、高湯即可。主料：肉...

主料：鮮蝦300克輔料：清水200ml、幹辣椒適量、大蔥蔥末5g、薑末5g蒜末5g、八角2個、香葉2片、郫縣豆瓣醬15g、花椒適量、鮮辣椒圈適量、小蔥蔥花適量、食用油適量。做法：1、鮮蝦300g剪去蝦...

食材：蓮白菜1/4棵（約400g），乾薑1大塊（約30g），乾紅辣椒8只，花椒1小把（約30粒），鎮江香醋2湯匙（30ml），生抽2茶匙（10ml），白砂糖1湯匙（15g），雞精1/2茶匙（3g），鹽1茶匙（5g），油1湯匙（15ml）做法:乾薑刮皮切成細絲。大白菜外...