食材
瘦肉，150克
木耳，30克
雞蛋，2個
粉皮，250克
輔料
醋，適量
醬油，1匙
澱粉，2勺
蔥薑蒜，適量
香油，1匙
製作步驟
1、 準備材料 雞蛋皮一張切成絲 瘦肉絲 泡發好的木耳 溫水泡發的粉皮
2、 蔥薑蒜適量 看個人口味
3、 熱鍋冷油把花椒炸出味
4、 出香味後撈出 免得吃的時候麻嘴
5、 底油炒蔥薑蒜出味後加入肉鬆翻炒
6、 添加黑木耳翻炒 注意木耳遇油會亂炸 別讓油濺到身上或皮膚上
7、 7.8成熟盛出
8、 添水1500ml燒開後加入粉皮，一定是燒開後加入
9、 7分熟差不多的時候，開始加入準備好的材料
10、 把剛纔的瘦肉木耳放入，還有雞蛋皮
11、 澱粉加水攪拌均勻，倒入8分滾開的湯裏，一會喝起來很美味
12、 加醋
13、 我中間忘記照了，放點辣椒油，耗油，鹽，調好味道，我喜歡吃生菜，關火後扔了幾片生菜，喜歡吃辣的可以多放點辣椒，家裏兩個孩子，不敢太辣
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