這要經葡萄酒命名研究所嚴格調查和感官分析後才以質量而命名，分爲4類:
1、普通葡萄酒簡稱V.D.T.（Vins De Table）
2、地方名酒簡稱V.D.P.（Vins D Pays）
3、高級葡萄酒簡稱V.D.Q.S.（Vin De Qualite Superieure）
4、以原產地命名的酒簡稱A.O.C.（Vinsde Appellationd’Originecontrolee）
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