秈米麪做什麼好吃

把材料準備好，肉片能先前醃點麻油，煮前灑上粟粉，備用。雞蛋打散，加點醬清，熱鍋，少許油，把蛋煎成八分熟，撈出切絲備用。

2、鍋中熱油，爆香蒜茸，倒入香菇片，蘿蔔絲，包菜和少許豆芽稍炒片?刻，把材料推去旁邊，放入肉片和蝦仁，兜勻。

3、加入浸軟的米粉，大火快炒，太乾能加適量水，倒入剩下的豆芽，加?入調味料，快速拌勻。雞蛋倒入，炒勻上桌。

4、灑上青蔥粒與紅辣椒作裝飾。