準備一條淡水紅眼魚,老抽,生抽,糖,姜蒜,鍋中放入油,把魚煎至二面金黃,然後放入蔥薑蒜,炒香,然後再加水,再放調料,然後再煮一會兒就可以出鍋了
材料:紅眼魚一條,老抽,生抽,糖,醋,蔥,姜各適量
步驟:
1、紅眼魚洗淨瀝乾水分。
2、熱油爆薑絲放入紅眼魚煎至金黃。
3、加老抽,黃酒,辣椒,生抽,糖,醋,煮至入味。
4、最後撒上蔥花即可。