關於正宗的時尚知識

1、雞腿洗乾淨，剁成小塊。剁成小塊以後，再用溫水泡幾分鐘，徹底把血水異物等清洗乾淨，然後瀝乾水分。接着在雞肉裏放入1勺生抽和1勺澱粉，攪拌均勻醃一會兒2、芋頭洗淨，然後放入蒸鍋，蒸至筷子可...

●食材明細火焙魚一條蔥姜香菜蒸魚豉油鹽料酒蒜小米椒雞精生抽蒸魚的做法步驟1、火焙魚處理好，清洗乾淨，背部改花刀，加鹽，香蔥，薑絲，料酒抓勻，醃製20分鐘。2、等到魚肉入味後再倒入蒸魚豉油，鍋...

1、主料：帶骨的羊腰窩肉1000g。2、調料：香菜25g，蔥25g，薑絲15g，蒜末10g，大料1g，花椒1g，桂皮1g，小茴香1g，胡椒粉1g，醋60g，紹酒5g，味精1g，精鹽5g，芝麻油1g，辣椒油50g。3、將羊腰窩肉剁成二寸長、五分寬的...

食材清單豆腐適量、植物油適量、豬油適量、老薑適量、梭邊魚2—3斤、豆芽適量、金針菇適量、蒜瓣兒適量、大蔥適量、小蔥適量、酸菜魚料包適量、料酒適量、花椒適量、幹辣椒️適量烹飪步...

材料主料：仔鴨600克，苦瓜100克，生薑片5克，小紅椒20克。調料：茶油100克，白酒、味精各2克，鹽5克，蠔油5克，高湯50克。做法1、仔鴨宰殺去毛、去骨，鴨肉切成4釐米長的片，苦瓜切成3釐米長的片。2、炒鍋...

步驟1魚洗淨，摘除內臟和鰓，豬肉切條，海帶泡軟洗淨、切段、把豬肉捲了裏面，藕去皮切5分厚片，鹹辣疙瘩切厚片，醬油、醋、紅糖攪勻，姜切塊拍鬆步驟2鋪鍋：壓力鍋裏依次鋪上白菜幫、鹹菜、（可在此加...

材料：三個卜留克，一根香菜，大蒜，辣椒麪，香油。做法：首先我們拿出醃製好的卜留克，在食用之前用清水泡幾個小時，將泡好的卜留克切成細絲，再用清水洗一遍，撈出放入容器中備用。把卜留克切成絲把香菜...

用料：鴨子一隻，生抽半碗，老抽2茶匙，蒜頭6～8顆，薑片6~8片，米醋2茶匙。做法：1、鴨子處理好，不要切開，先在鍋裏稍微把兩面煎幹，盛出。燒鍋，下少許油，下蒜頭薑片爆香。2、放入鴨子，調小火力，兩面翻動。加...

鯽魚洗淨，魚體兩邊改花刀，擦乾表面水分，鍋中煎至兩面金黃。2、蘿蔔洗淨削皮，切成蘿蔔絲。3、鍋燒熱，加入油、生薑末炒香，放入煎好的鯽魚，料酒，清水，加蓋大火煮開，放入豬油、蘿蔔絲，大火煮約10分鐘...

主料：牛健子肉500g輔料：花椒適量八角2個幹辣椒適量香味適量山奈適量桂皮適量調料：花椒粉適量孜然烤適量辣椒粉適量做法：1、鍋中加水放入幹辣椒，花椒粒，香葉，桂皮，山奈八角和蔥段熬開。2、放入...

食材用料麪粉250g，花生50g，芝麻20g，核桃仁50g，食用油10g，鹽10g方法/步驟分步閱讀1/5鍋中倒入油，油熱後轉小火，倒入麪粉，不停地來回翻炒，直至麪粉變成黃色並且有香味後盛出，攤開放涼2/5將花生、核...

食材：五花肉適量、雞蛋適量、玉米澱粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、白糖適量、食鹽適量、辣椒醬適量、生薑適量、大蔥適量、糯米適量、黃瓜適量做法：1、準備一塊五花肉清洗乾淨，...

1羊肉買回來之後，先行清洗乾淨，然後放入熱水當中炒一下。然後在高壓鍋中加入清水，放入香料、料酒，進行燉，直到燉爛了爲止。2然後，將胡蘿蔔清洗之後，切成塊，蔥切段、薑切片，備用。3鍋中加入食用...

步驟/方式1肥腸處理乾淨，倒入電飯煲內膽中，加入適量蔥姜料酒步驟/方式2加入清水步驟/方式3按粥湯鍵煮90分鐘步驟/方式4辣椒切段步驟/方式5煮好的肥腸改刀切塊步驟/方式6準備蔥姜幹辣椒，花...

原料：麪條250克，豬肉丁150克，黃醬40克，蔥末、黃酒、麻油、豬油、白糖、醬油、味精各適量。做法：&nbsp①炒鍋燒熱，油燒至八成熱，放蔥末，炸出香味，再放入豬肉丁煸炒片刻，加黃醬、黃酒煸炒，炒至豬肉...

做法：麪粉適量，豬裏脊肉適量。水發木耳適量，黃花適量。香菇適量。做法詳細步驟1、將麪粉、水（按一斤面三兩水比例）打成面穗。2、再揉成麪糰，然後用溼布矇住，餳半小時後再揉，直到揉勻、揉軟、揉...

原料：鱖魚200克，雞蛋清50克，菠菜100克，料酒、鹽、胡椒粉、小麥麪粉、豬油、大蔥、薑汁各適量。做法：1、鱖魚用刀背砸成細泥，菠菜嫩葉洗淨，用沸水略燙一下。2、魚泥置於容器內，加蔥姜水、料酒、...

主料：羊腸250克。輔料：尖椒2條、蔥2段、姜1塊、蒜瓣。香料：花椒10顆、大料10克、桂皮1塊。調料：鹽5克、味精3克、雞粉3克、料酒2湯匙、澱粉10克、食用油5克。做法：1、羊腸洗淨後用香料、料...

一、主料鴨翅根500克，姜1塊，大蔥1截輔料料酒適量，八角顆1，香葉4片，桂皮少許，花椒少許，尖椒6個，冰糖適量，生抽適量，鹽適量，啤酒1杯二、麻辣鴨翅的做法步驟步驟1鴨翅根冷水下鍋，放入薑片、大蔥、料酒...

材料上好的豬腩肉一塊，鹽，五香粉，粗粒白糖，酒，小蘇打水做法1、上好的豬腩肉一塊，用鹽、五香粉、粗粒白糖，酒醃上一晚。2、醃好的肉拿出來用清水沖洗，晾乾表面的水分，然後在肉肉上面切一下，但不要...

配料：牛臀尖肉500克（黃瓜條肉），豆油500克（實耗75克），大蔥50克，生薑25克，精鹽20克，醬油20克，料酒15克，白糖25克，花椒5克，芝麻10克（焙好），辣椒油5克，乾紅辣椒5克，味精5克，牛肉湯750毫升，芝麻鹽15克操作：1、牛肉...

&nbsp&nbsp&nbsp在泰興製作黃橋燒餅的店鋪是有很多的，但是我認爲比較正宗的就是陳李記他們家了，因爲他們家從古代開始就已經做黃橋燒餅了，他們家也是屬於非質文化遺產繼承店鋪，妥妥的一個...

精白麪粉500克，豬腿肉（肥瘦均有）500克。黃酒25克，蔥姜水汁50克，精鹽60克，味精5克，醬油50克，白糖30克，蔥末25克，薑末25克，大蒜頭泥50克，胡椒麪1克，花椒粉2克，香醋60克，辣油50克，麻油50克，生菜油25克，清水2...

食材：豆腐，瘦肉，蝦，薑末，蒜末，香菇，毛豆，大甜椒，雞精，蒸魚豉油做法：1、薑末、蒜末各適量大甜椒切成甜椒粒鮮香菇切成香菇粒備用瘦肉剁成肉丁。2、青蝦仁挑去蝦線，背部開一刀，較易入味。加適量的鹽抓...

步驟/方式1材料：1.柿子和鹽1、柿子餅的柿子選硬的，脆的。才能削皮，加鹽水泡一會步驟/方式22、、刮皮包去皮。擺放在透氣的墊子上。陽光下暴曬步驟/方式33、這個曬了7天的樣子，用手輕輕壓扁...