1、切西紅柿之前把根葉去掉。你也可以直接切掉西紅柿的頂部，把頂部的根葉和皮一齊去掉。
2、把番茄放在案板上。橫着從中間把西紅柿切開。
3、在切的時候不把切成片的西紅柿堆在一起切。把你的西紅柿切面向下防止，然後沿着西紅柿切平行地水平地切。 如果你這樣做，保持切成的片一起，轉動90度，垂直地切之前水平切好的片。
步驟1
西紅柿一切兩半，一半按照蘋果羽毛的切法，底下墊牙籤，一層一層切好，另一半經過蒂部切最大的一片，把瓤去掉，頭頸部恰好利用西紅柿自然弧度，蒂把是嘴。
步驟 2
黑芝麻當眼睛，胡蘿蔔切片，用剪刀挨個剪出羽毛。開始擺了兩排。
步驟 3
看了看人家擺的，尾巴還是三排比較壯觀哈
步驟 4
芒果花也是頭一次做，用刮刀把芒果肉削的一片一片的，然後從裏面到外面，一層一層包起來，調整花瓣，向外翻。最後擺上薄荷葉。
切番茄塊從凹陷處下刀
觀察番茄的形狀，不是完整的球形，尤其是番茄的頂部，皆有凹凸起伏。當切番茄塊，例如做番茄炒蛋，跟以下建議的方式切，可得最完整的番茄塊及營養。
參考完整切番茄塊的方式︰
觀察番茄的形狀，不是完整的球形，尤其是番茄頂部，有凹凸起伏。
想切番茄不流茄汁，要從凹陷處下刀。
番茄凹陷地方，剛好是阻隔籽跟籽之間的果肉。
切番茄會流汁水，因爲直接切到及下刀時壓到茄肉，導致茄籽噴出。
切在果肉處，被果肉包覆，便不容易流汁。
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