太白酒是糧食酒,選用優質高粱爲原料,大麥、豌豆制曲做糖化發酵劑,配以土暗窖固態續渣分層發酵,混蒸混燒傳統老六甑工藝精心釀製,酒海貯存、自然老熟,科學勾兌而成
看看是否標註“純糧固態發酵”標誌認證,再就是看看執行標準是否是GB/T10781.1—2006還有是看看配料表中是否有“食用酒精”