開水直接衝玉米糊，玉米糊會結塊不容易衝開。
我的經驗是，先用少量的低溫水或者涼開水將玉米湖衝攪一下，將玉米糊都攪成厚厚的糊狀，再衝入開水同時要不停的攪拌。衝的水需要多一點，一般玉米糊和水的比例是1:1.5。
衝好後還要靜放一下，因爲玉米糊還需要幾分鐘的漲發。還有噢，剛用開水衝的玉米糊比較熱，也需要幾分鐘的時候降降溫才能吃呢。
玉米糊裏，我喜歡放點紅糖，也可以放點牛奶、椰絲，只要自己喜歡的都能放一點，很美味哦！
第一步：先拿可盛裝玉米麪的盆或碗，把要放的玉米麪放進盆或碗中。
第二步：用涼水按比例循序漸進的倒進盛放玉米麪的器皿中，從中間向四周均勻攪拌，攪拌成糊狀，要攪拌均勻，不要留下塊狀的麪糰，不易太稀，成糊狀即可。
第三步：把攪拌均勻的玉米麪放進煮沸的鍋中，等到鍋裏的玉米糊開了之後，表面會起一層白沫沫，拿勺子沿鍋的四周把白沫沫舀出來扔掉即可，沒有白沫沫可省去此項。
第四步：可以把火減小，慢慢熬上10-15分鐘玉米糊的香味會更加可口，如沒有時間開鍋2-3分鐘即可食用。
這樣沖泡玉米湖。
玉米糊的食材:
玉米麪50克 水800毫升
玉米糊的做法:
1做玉米糊要選這種不要太細的玉米麪
2玉米麪放入碗中，加水攪拌一下，泡一會，這樣做出的玉米糊會更細膩好喝
3鍋中燒開水
4水開，放入玉米麪，用勺子沿着鍋邊滑動，以免玉米麪結塊
5開鍋後，中小火熬製，用勺子隔一會就要滑動一下鍋
6煮大概15分鐘左右，細膩濃香的玉米糊就做好了
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