方法/步驟
1/5
將魚料理乾淨，太陽曬鯽魚曬到6-7成幹。
2/5
熱鍋放油，把鯽魚放油鍋裏面炸五分鐘。
3/5
控油撈起來，切蔥薑蒜，八角、花椒備用
4/5
把配料都墊砂鍋罐裏面，把魚鋪於配料上一層層擺好
5/5
最上面鋪一層白糖，倒適量生抽，倒入醋，小火燜30分鐘即可
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