1、捲心菜洗淨用手一片片掰下來,撕成片狀備用蔥、姜、幹辣椒改刀備用。
2、鍋內加底油燒熱後放入幹辣椒,蔥、姜爆香。
3、放入撕好的捲心菜爆炒,放入鹽、味精調味即可。
1· 包菜洗淨,用手撕成塊,較厚的葉柄用刀片薄,蔥蒜、紅椒備好
2· 炒鍋放入適量的油
3· 放入花椒,炸出香味,但不要炸糊啦
4· 放入紅椒、蔥、蒜,炒出香味
5· 放入包菜,快速翻炒,用大火
6· 包菜都是嫩葉,很快變得軟榻透明,倒入適量的鮮醬油,翻炒均勻
7· 放入少許的鹽、雞精,翻炒均勻,關火,盛出即可