脆皮蛋糕烤多久商用

180度烤18分鐘即可。

準備材料：

雞蛋三個，糖三勺，糖漿適量，低粉500克，油適量，白芝麻少許

做法步驟：

1、 雞蛋打入乾淨的盆裏，加入所有糖和楓糖漿。

2、 打發至蛋糊濃稠，基本沒有大的氣泡，打蛋頭提起來，蛋糊能掛住比較長時間不會滴落的狀態。

3、 低粉過篩兩邊，分三次加入蛋糊中，翻拌均勻。

4、 加入油。

5、 攪拌均勻。

6、 裝入蛋糕模中，蛋糕模我提前刷了點花生油。

7、 表面撒上白芝麻。

8、 烤箱180度預熱，中層，上下火，18分鐘左右。香噴噴的蛋糕出爐了。