棗泥蛋糕怎麼做就不苦了

讓棗泥不苦的技巧是在熬製時勤翻動，千萬不要糊底。棗泥製作方法：

（1）去核的紅棗肉加入2倍的水入鍋煮至軟爛，用筷子能輕易的戳入棗肉中。

（2）將煮好的紅棗放入破壁機打成泥打棗泥加的水量以破壁機能打的動爲限，不要加太多的水去打，不然棗泥的含水量太高，炒制的時間會越長