臘雞腿清蒸做法

清蒸臘雞腿的做法

1.食材：臘雞腿（已清洗） 2.將已清洗的臘雞腿放在案板上剁成塊。

3.放入盤中。 

4、接着，加適量的料酒。

5.加適量的雞精。

6.然後，放入蒸鍋中。

7.蓋上蓋，上蒸十幾分鍾，即成。

8.最後，開蓋、取出

材料

主料：臘雞腿2個

輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、雞精適量

清蒸臘雞腿步驟

1雞腿冼淨切塊裝入盆內，加姜碎。

2撒鹽、雞精、料酒

3蔥冼淨切碎。

4撒在雞腿上。

5加入適量水，入蒸鍋大火燒開。

6開鍋後將肉肉翻翻，繼續蒸至，關火後燜一會。

7晚上端出來先吃忘記拍了，想起時已所剩無已了。

小貼士

1、雞腿冼淨切塊裝入盆內

2、加各種調料

3、加適量水蒸一開

4、翻翻再繼續蒸至，關火燜至

5、出鍋即食

原料：臘雞腿 (一個)、料酒 (2湯勺 )、味精 ( 0.5勺)

做法如下：

1、將多餘的鹽和油脂洗掉。並切成小塊備用。

2、生薑切絲，小蔥切斷。大蒜可以按個人口味添加。

3、將切好的雞腿塊碼平，將生薑香蔥鋪在上面。加入兩勺料酒，一勺魚露（沒用魚露可用生抽代替），少許味精。

4、蒸鍋內加入適量水，盤子直接放入蒸鍋內，開大火蒸20分鐘（從點火開始計算）即可食用。