面起了發麪的具體方法是:
1、盆裏倒上35°C-40°C的溫水
2、在溫水中加上少量啤酒和少量白糖
3、倒上面粉,加上10克酵母、5克泡打粉,把揉好的麪糰蓋上保鮮膜,靜置25分鐘
4、打開保鮮膜,把發好的面揉一下,再蓋上保鮮膜靜置一會兒,就可以發麪了。