哪個部位的豬肉最好

主要是看你怎麼吃了

你比如說裏脊肉，這個裏脊肉比較的鮮嫩，你可以做滑溜裏脊，也可以做糖醋里脊，還有五花肉，五花肉可以做扣肉，還有可以做蔥包肉，都是可以的，都非常好吃

酌情而議。因人而議。因爲豬肉的部位不同，其作法和吃飯和口味口感也有所不同。例如，背部的裏脊肉，鮮嫩易熟和入味又瘦而不柴，適合爆炒和滑溜。又如，肋骨附近的五花肉，肥中有瘦，瘦中有肥，適宜墩煮後滿足大多吃貨的解饞。所以，豬身的各部位都可滿足人們的不同口味的不同需求。

01、水柳，這是豬脾內側的肉，這個部位的肉質最爲鮮嫩，而且每頭豬上的水柳肉數量有限，十分難得。

02、裏脊，這是位於脊椎骨上面的肉，這個部位的肉，全是瘦肉而且沒有半點的肥肉，十分美味，最好的吃法就是糖醋里脊。

03、五花肉，這是肥瘦肉相間的部位，最好的五花肉一共有5層肥瘦肉，非常適合做紅燒肉，而且口感很好。