柴胡葉的做法

1、準備好柴胡葉，一片片摘下來，中間硬的梗就不要了

2、洗乾淨撈起來滴水

3、蒜切片或者直接拍成蒜蓉，幹辣椒切成段，喜歡吃辣的可以增加辣椒用量，我用了六個，剛剛好，有點點辣味，可以蓋柴胡葉的苦味

4、玉米油或者大豆油都可以，適量就好，油熱了下蒜片和幹辣椒，炒至蒜片和幹辣椒稍微變色，不要炒糊了哦，聞起來是香香的

5、把控過水的柴胡葉倒進鍋裏翻炒，柴胡葉易熟，翻炒要迅速，加適量的鹽和味精翻炒均勻就可以起鍋了