用料
西紅柿 2個
洋蔥 1個
土豆 1個
鐵棍山藥 半根
螃蟹 4只
蝦 20只
白貝 半斤
花甲 500克
鮑魚 4只
生蠔肉 200克
幹腐竹 2條
玉米 1根
火雞面（或其他面） 1包
若干青菜 適量
小米椒 5個
蔥 5根
香菜 5根
蒜 15瓣
姜 5片
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
辣椒醬 適量
做法步驟
步驟 1
1、買好材料後，各種海鮮、蔬菜、配菜清洗乾淨，土豆、淮山、洋蔥、玉米、番茄切塊，薑切片，蒜拍扁，蔥和香菜切段，小米椒切粒，幹腐竹浸泡備用 2.起鍋燒油，倒入蒜和姜爆香，然後倒入洋蔥爆炒1分鐘，再倒入土豆和鐵棍山藥翻炒至三成熟，加入適量鹽、醬油、蠔油，可以多放點，因爲火鍋還要加水。
步驟 2
加入蔥和香菜段翻炒20秒即可出鍋
步驟 3
倒入煮火鍋的鍋中備用
步驟 4
起鍋燒油，倒入番茄翻炒
步驟 5
炒至番茄變軟、出汁
步驟 6
加入1碗水
步驟 7
大火煮5分鐘，讓番茄的汁完全融入水中，煮出濃的番茄湯（可以適量加入番茄醬）
步驟 8
將煮好的番茄濃湯倒入火鍋鍋底中
步驟 9
加入適量的水，放在電磁爐上，就可以開煮啦～
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