犛牛肉蹄筋有啥好處吃了

吃了補充蛋白質和膠原蛋白，還有鈣。

不管是犛牛還是其他品種的牛，牛蹄筋都富含膠原蛋白和鈣鋅等對人體有益的微量元素，吃了營養很好，膠原蛋白對人的皮膚和毛髮好，有利於皮膚光潔有彈性，有利於毛髮油亮有光澤，也能補鈣。牛蹄筋也口感柔韌有嚼勁，很好吃。

在牛蹄筋基質中，蛋白聚糖和膠原蛋白以特異的方式相連而賦予基質以特殊結構。基質中含有大量的透明質酸，可以細胞表面的透明質酸受體結合，影響細胞與細胞的粘附、細胞遷移、增殖和分化等細胞生物學行爲。

能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，對於抗皺美膚是比較有效果的。

在中醫上講具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。