廣東魚蝦蟹一鍋鮮的做法

主材蝦300克、蟹300克。

調料：蔥4段、姜4片、幹辣椒3個、辣椒醬30克、料酒10毫升、鹽6克、油30毫升。

蝦蟹一鍋鮮的做法：

1、蝦剔除蝦線，掐去頭蠰，處理乾淨，蟹洗淨對半切開備用。

2、鍋內倒入油（30毫升），放入蔥段、薑片、幹辣椒爆香然後放入辣椒醬、蝦、蟹

3、 倒入料酒，放鹽（4克），以及水量（20毫升）。

4、蓋上鍋蓋，按下[幹鍋炒]鍵，啓動自動烹飪程序。

5、出鍋裝盤，待烹飪結束時，將鍋內食材攪拌均勻，盛入盤中，擺盤即可上桌。