食材清單
蝦100克
魷魚一條
鹽適量
油適量
辣椒醬一湯匙
蒜蓉適量
幹辣椒適量
蔥花適量
薑蓉適量
烹飪步驟 共12步
1
蝦備料
2
魷魚筒
3
蒜蓉,薑蓉,蔥花,辣椒醬,幹辣椒備料
4
蝦剪去蝦劍,蝦鬚,剪開蝦背,挑出蝦線
5
全部剪好備用
6
魷魚過水,備用
7
熱油鍋下蒜蓉,薑蓉,幹辣椒,辣椒醬爆香
8
放蝦入鍋翻炒
9
看蝦捲曲變色
10
放魷魚入鍋翻炒
11
魷魚入鍋翻炒一會給鹽,攪拌均勻
12
給蔥花,攪拌均勻出鍋