早酥梨和雪梨哪個好吃

早酥梨和雪梨比較，還是早酥梨更好吃。

早酥梨，中國農業科學院果樹研究所育成的早熟新品種。母本爲蘋果梨，父本爲身不知梨。果皮黃綠或綠黃色，果面光滑，有光澤，並具棱狀突起，果皮薄而脆果點小，不明顯果心較小果肉白色，質細，酥脆爽口，石細胞少，汁特多，味甜稍淡。

雪梨屬於雪梨種，出現的時間較早，是比較古老的梨子品種之一。雪梨的外觀呈圓形或扁圓形，顏色爲黃白色，表皮較粗糙，表面的果點大，果肉部分顏色較白，因此也就有了“雪梨”這一名字。雪梨的肉質較粗糙，生吃不太好吃，常用來蒸煮糖水，如冰糖雪梨等。