意大利捲心面要煮多久

十分鐘左右

1、煮麪的時候要放鹽

要想意大利面好吃，首先就是要從源頭抓起，煮麪的時候一定要熱水下鍋，並且加一些鹽，能夠讓意大利麪保持爽滑勁道的口感。

吃起來非常的有嚼勁，並且不容易斷裂，而且熱水下鍋能夠讓意大利麪成熟得更快，大家要切記這一點哦，還有就是意大利麪不要煮熟，因爲後面還要給炒制留一點空間，所以煮到八成熟就可以了

2、煮好面後要過涼水臨上食用油

面煮好之後，大家要及時的撈出來過一遍涼水，這樣能夠保持麪條的柔韌性，並且要加一點食用油進去，跟面一起攪拌均勻，這樣才能防止麪條粘粘在一起，根根分明，吃起來更有口感。