馬刺的家常做法

主料：

馬刺根200克，豬排骨(大排)250克輔料：鹽少許。

【做法】：

1、豬排骨沖洗淨，剁成段，入鍋。

2、馬刺根洗淨入鍋。

3、鹽少許入鍋。

4、加水適量。壓力鍋蓋好鎖緊，噴氣後15分鐘即熟。白蘿蔔具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效。馬刺根主要吃根莖，一般與雞和排骨、豬蹄燉一起吃，味稍苦，主要藥用價值是清熱解毒

馬刺的家常做法

整雞洗淨，控幹水份，剁小塊，冷水下鍋放蔥姜料酒，先將洗淨的雞煮肉到八分熟，撈出瀝乾，起鍋燒油下雞肉大火翻炒，把雞肉炒幹水份表皮微黃，聽到噼啪的響聲就差不多炒好了，加足量熱水大火煮10分鐘，加鹽(根據喜好添加其他調料)把馬刺根一起倒入壓力鍋，壓力鍋蓋好鎖緊