可以吃,豆角炒變黃了是正常的,是能夠吃的。炒豆角必須要炒熟再吃。
豆角做菜就是一道美味,但是沒煮熟的豆角吃了會中毒,所以,家裏炒豆角的時候一定要煮熟,而不是爲了追求清脆的口感,吃下半生不熟的豆角。豆角做菜的時候我們可以先焯水,這樣後續炒菜更加容易熟。