無棱絲瓜，潮語叫做：暑瓜。讀音有二：暑［ce2鼠］瓜與暑［ciu2手］瓜。
《本草綱目》：“絲瓜，唐宋以前無聞，今南北皆有之，以爲常蔬。嫩時去皮，可烹可曝，點茶充蔬。老則大如杵，筋絡纏紐如織成，經霜乃枯，滌釜器，故村人呼爲洗鍋羅瓜。內有隔，子在隔中，狀如栝萎子，黑色而扁。其花苞及嫩葉卷鬚，皆可食也。”
【音韻】
暑，書母魚韻，舒呂切，上聲。潮州話文讀su2，白讀ce2（鼠），又白讀ciu2（手）。
故：暑瓜，常誤寫成鼠瓜、手瓜。
書母字讀 c 者，如：深［cim1］，奢［cia1］，弛［ci1］，賰［cung2］，翅［ci3］，試［ci3］，伸［cung1］，鼠［ce2］，螫［cioh4］
讀s者，如：暑，屍，輸，申。
魚韻字讀 iu 者，如：初［ciu1，初十］、梳［siu1，柴梳］、黍［siu2，金黍米］、疏［siu1，間距大
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