麻辣沸騰魚和麻辣熗鍋魚區別
原材料不一樣
麻辣沸騰魚用的是換拉丁魚,麻辣熗鍋魚用的是鮑魚
吃法不一樣
麻辣沸騰魚是冷吃,麻辣熗鍋魚是熱吃
價格不一樣
麻辣沸騰魚價格比麻辣熗鍋魚便宜
區別在於做法不一樣。
沸騰魚的魚肉是在鍋裏煮到四五成熟就撈出來了,然後再用熱油把魚肉浸熟,這樣做出來的魚肉更加鮮嫩,爽口。