分步閱讀
1、依據人數和飯量將大米放入小鍋,加入清水,米鋪平,水面超過米麪3公分左右,大米和水的比例是1:3。
2、大火煮沸,可以加蓋,要經常開蓋,否則沸水會溢出(時長4分鐘左右、視水量米量而定)。  
3、打開蓋後,需要經常攪拌,可以讓粥更加黏稠
4、待水沸後,轉入小火,可以加蓋,也可以開蓋,加蓋時需有人看守,需偶爾開蓋,防止米湯溢出,10分鐘左右品嚐是否煮熟。
5、如果煮熟後,關火,大米粥就煮好了。