炸豆腐最正宗的做法

食材清單 —

主料:豆腐250g

輔料:生粉適量，雞蛋適量，燕麥適量

— 烹飪步驟 —

1· 把豆腐切塊、放淡鹽水裏泡10分鐘左右。

2· 儘量少沾水分，在生粉裏打滾，讓豆腐粘滿生粉面

3· 再放入雞蛋液裏周身沾滿蛋液

4· 最後依依粘上面燕麥片

5· 下油鍋啦，炸到面面金黃嗯 ，就可以了。出鍋最好用吸油紙吸吸油。

6· 配上你愛吃的料或者醬，開動啦。

1、白豆腐300克、花生油2000ml、孜然粉5克、鹽5克。2、做法：白豆腐切片用模具壓出形狀。

3、煤氣開火，鍋燒熱倒入2000ml花生油。4、燒十成熱丟入切好的豆腐，小火慢炸。5、一面炸金黃，翻另一面。

6、兩面都炸黃了，可以出鍋了。7、關火，拿筷子把豆腐夾入過濾網中控油！

8、趁熱均勻的撒上適量的孜然粉，食鹽，就可以開吃了。

把豆腐切小塊 再把豆腐佔面 再佔雞蛋 放鍋裏炸就行 小火炸 不然會糊

2· 要翻一下 上下翻

3· 炸好 放盤 再開始放油 放蔥薑蒜八角炒香放豆腐 再放醬油醋適量 鹽 適量 在放點水開始燉幾分鐘入味 就可以了