奉節合渣正宗做法

食材

豆渣 400g

青菜 100g

鹽 適量

油 適量

香菜 適量

姜 適量

蒜 適量

蔥 適量

花椒粉 適量

辣椒 適量

方法/步驟

1

將青菜洗淨切碎，蒜、姜、辣椒、蔥切成沫備用

2

在鍋中倒入油燒熱，將蒜、姜、辣椒沫放入油中，再將豆渣和青菜放入鍋中，大火煮滾3-5分鐘。

3

再撒上香菜、香油、鹽、蔥沫、花椒粉即可。