豬肉肯定是洗過切。豬肉買回家後,做菜時都會先把肉洗一洗,因爲豬肉在屠宰場或許不是很乾淨,用乾淨的水洗一下放心。洗了後切成肉絲或肉片或肉丁,配上合適的菜蔬就可以加工炒制了。如果切過洗,可能就把污染源帶到肉裏了,而且切過洗,肉也不很好洗的。