豆腐炒粉條的做法

白菜豆腐粉條的做法步驟

用料

白菜 半個

豆腐 200g

粉絲 一小把

鹽 適量

醬油 適量

十三香 適量

味精 適量

香油 適量

步驟 1

選一棵大白菜，半顆就夠多了，然後切好，洗乾淨待用

步驟 2

不要水豆腐，要有點硬的哪種，不然會炒散的，切成薄片，鍋中倒油，煎豆腐正反面，盛出待用

步驟 3

煎豆腐後鍋中還有油，少了就加點。油燒熱，放入小花椒，鍋關小火，把花椒撈出，放入蔥花炒香，放入白菜翻炒

步驟 4

把白菜炒一分鐘左右，放入醬油、鹽、十三香、

步驟 5

翻炒均勻，放入、豆腐、白菜、粉條適量的水

步驟 6

炒至成熟就好了。

1，準備好食材，豆腐切塊，粉條泡發泡軟

2，豆腐先焯水去豆腥味，也不易碎掉

3，鍋裏放油燒熱放蒜炒香，加一勺辣椒醬

4，炒香後，加2勺生抽

5，放豆腐炒勻，加2大勺開水燒開

6，放入粉條，燒到入味，大約1分鐘

7，加點老抽上色

8，加十三香提味即可

做法：

1、豆腐切塊。

2、白菜洗淨掰成塊。

3、粉條用溫水泡軟。

4、豬肉切片。

5、熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。

6、放入豬肉炒至出油。

7、再放入豆腐炒至變色。

8、加入白菜。

9、炒至白菜變軟出水。

10、放入泡好的粉條。

11、加入醬油，醬油，清水，五香粉，鹽炒勻。

12、大火燒開。

13、蓋蓋轉小火燉15分鐘。

14、撒香菜段關火即可。